İspanyol kek, yumuşak ve nemli bir kek türüdür. Genellikle limon veya portakal kabuğu aromasıyla lezzetlendirilir ve üzerine pudra şekeri serpilir. İspanya’nın farklı bölgelerinde farklı versiyonları vardır ve bazen kekin içinde badem veya zeytinyağı gibi malzemeler kullanılır. Ayrıca İspanyol kekinin gluten içermeyen veya şeker yerine bal kullanılan gibi alternatif tarifleri de mevcuttur. İspanyol keki, kahve veya çay saatlerinde atıştırmalık olarak tüketilebilir veya tatlı bir lezzet için öğün sonrası sunulabilir.
İspanyol Kek Kalıbı
İspanyol Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
İspanyol keki yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
- 3 büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- Portakal kabuğu rendesi
- Pudra şekeri (servis için)
Tarif adımları şöyledir:
- Fırını 175°C’ye kadar ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurtaları toz şekerle kabarana kadar çırpın.
- Başka bir kapta, un ve kabartma tozunu karıştırın.
- Süt, zeytinyağı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbını fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan keke batırıldığında temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Kek kalıbını fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
- Kek soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
