Julskinka, İsveç’in geleneksel Noel yemeklerinden biridir ve genellikle özel baharatlar ve kızarmış kabukla kaplanmış bir jambondur. İsveç sofralarında Noel’in vazgeçilmez bir parçası olan bu lezzetli yemek, hazırlığıyla ve özel sunumuyla öne çıkar.
Julskinka Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy özel baharatlarla çırpılmış jambon
- 2 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı ekmek kırıntısı (kabuksuz)
- Karabiber ve tuz
- 1 adet yumurta sarısı (kabukları temizlenmiş)
Yapılışı:
- Jambonun Hazırlığı: Jambonunuzun üzerine bıçakla çapraz çizikler atın. Bu çiziklere hardal ve bal sürmek istiyorsanız, önceden karıştırılmış hardal ve bal karışımını çiziklere yayın.
- Baharatlar ve Ekmek Kırıntıları: Özel baharatları ve ekmek kırıntılarını iyice karıştırın. Bu karışımı jambonun üzerine sürün. Bu, jambona hem lezzet hem de kızarmış bir kabuk kazandıracaktır.
- Fırınlama: Jambonunuzu önceden ısıtılmış bir fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Bu süre genellikle jambonun büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Fırında pişirme sırasında ara sıra jambonu kontrol edin ve üzerini örtmek için alüminyum folyo kullanın.
- Yumurta Sarısı ile Parlaklık: Jambonun pişme sürecinin sonlarına doğru, üzerine yumurta sarısını sürün. Bu, jambonun üzerine parlak bir görünüm kazandıracaktır.
- Sunum: Julskinka’nızı dilimleyerek servis edin. Genellikle İsveç sofralarında dilimlenmiş jambon, ekmek veya hardallı sos eşliğinde servis edilir.
Julskinka, İsveçli aileleri bir araya getiren, sıcak bir Noel atmosferi yaratan ve lezzetli bir geleneksel yemektir. Bu tarif, evinizde İsveç mutfağının büyüleyici bir parçasını denemenin harika bir yoludur.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
