Kamber Biberi (Domates Biberi), Romanian Tomato Pepper, aynı zamanda “Romanian Sweet Pepper” olarak da bilinen bir biber çeşididir ve genellikle tatlı bir lezzete sahiptir.
Acı değil, tatlı bir biberdir ve özellikle salatalarda, yemeklerde veya taze olarak tüketmek için kullanılır.
Romanian Tomato Pepper Özellikleri
- Görünüm: Romanian Tomato Pepper, genellikle uzunlamasına oval veya konik bir yapıya sahiptir. Büyüdükçe renkleri değişebilir ve olgunlaştıkça yeşilden sarıya, turuncuya veya kırmızıya dönebilir.
- Lezzet: Romanian Tomato Pepper, tatlı bir biberdir ve acılık içermez. Lezzeti hafifçe tatlı ve meyvemsi olabilir.
- Kullanım: Bu biber türü genellikle tatlılığı nedeniyle taze olarak salatalarda, yemeklerde veya çiğ olarak atıştırmak için kullanılır. Ayrıca turşusu da yapılarak uzun süre saklanabilir.
Kamber Biberi (Romanian Tomato Pepper) Yetiştirme
- Yetiştirme: Romanian Tomato Pepper tohumlarını baharın başlarında veya sonbaharın başlarında iç mekanlarda veya seralarda başlayarak yetiştirebilirsiniz. Bitkiler genellikle dışarıya dikilmeye hazır hale geldiklerinde, don tehlikesi geçtiğinde dikilirler.
- Toprak ve İklim: Bu biber türü, iyi drene edilmiş toprakları ve bol güneşi sever. Sıcak iklimlerde iyi yetişir.
- Hasat: Biberler olgunlaştıkça renkleri değişir ve hasat edilmeye hazır hale gelirler. Biberleri keserken sap kısmını da kesmeyi unutmayın.
Kamber Biberi Turşusu Tarifi
Romanian Tomato Pepper turşusu yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- Yaklaşık 500 gram Romanian Tomato Pepper (tatlı biber)
- 2 su bardağı sirke (örneğin elma sirkesi veya beyaz sirke)
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2-3 defne yaprağı (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Romanian Tomato Pepper’ları iyice yıkayın ve kurulayın. Sap kısmını çıkarın ve biberleri istediğiniz şekilde kesin (halka veya dilimler halinde).
- Temiz bir cam kavanoza biberleri yerleştirin.
- Ayrı bir tencerede, sirke, su, tuz ve isteğe bağlı olarak şeker, sarımsak ve defne yapraklarını karıştırarak turşu suyunu hazırlayın. Karışımı kaynatın ve sonra ocaktan alın.
- Sıcak turşu suyunu biberlerin üzerine dökün. Biberleri kaplayacak kadar su kullanın.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra turşunuzu buzdolabında en az bir hafta veya daha fazla süreyle saklayın. Turşu ne kadar beklerse, lezzeti o kadar iyileşir.
Turşunuz hazır olduğunda, yemeklerin yanında veya sandviçlerde lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Romanian Tomato Pepper turşusu, tatlı biberin doğal tatlılığı ile ekşi turşu suyunun lezzetli bir kombinasyonunu sunar.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
