Karaorman Pastası (Black Forest Cake), Alman mutfağına özgü geleneksel ve lezzetli bir pasta çeşididir.
- Çikolatalı ve Vişneli Tat: Karaorman Pastası, genellikle çikolatalı bir kek tabanı, vişne reçeli veya vişne parçaları ve krema ile hazırlanır. Bu bileşenler pastanın lezzetini oluşturan ana öğelerdir.
- Katmanlı Yapı: Karaorman Pastası, genellikle üç veya daha fazla katmandan oluşur. Her bir katman, çikolatalı kek, vişne reçeli ve krema ile doldurulur.
- Dekorasyon: Pastanın üzeri genellikle çikolata rendesi, çikolata sosu, taze vişne veya krema dolgusu ile süslenir. Bu dekoratif dokunuşlar pastanın görünümünü çekici kılar.
- Orman Teması: Pastanın ismi, ormanın derin renkleri ve vişnelerin rengi ile ilişkilendirilir. Bu nedenle, pastanın dekorasyonunda doğal ve yeşil renk tonları sıkça kullanılır.
Karaorman Pastası Tarifi
Malzemeler:
Çikolatalı Kek:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Krema:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Diğer Malzemeler:
- Vişne reçeli veya taze vişne
- Çikolata rendesi veya çikolata sosu
Yapılışı:
- Öncelikle çikolatalı keki hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt ve vanilini ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Kek hamurunu yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Krema için, süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını bir tencerede karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp kaynamaya başladığında ocaktan alın. Vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyin ve karıştırarak krema hazırlayın.
- Çikolatalı keki 3 kat olarak kesin. Her katmanın arasına krema sürün ve vişne reçeli veya taze vişne ekleyin.
- Pastanın dışını ve üstünü krema ile kaplayın.
- Üzerini çikolata rendesi veya çikolata sosu ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun, böylece lezzetler iyice karışsın ve krema sertlesin.
- Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!
Karaorman Pastası, Alman mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, çikolata ve vişnenin uyumlu kombinasyonuyla tatlı sevenlerin favorisi haline gelmiştir. Her bir dilimi lezzet patlaması yaşatan bu pasta, özel günlerde veya sadece keyifli anlarda servis edebileceğiniz bir lezzettir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
