Kardola Biber Tohumu Ne Zaman Ekilir? Acı mı?

Kardola Biber Tohumu Ne Zaman Ekilir? Acı mı?

Kardola biber (kardoula pepper), sert bir yapıya sahip olan ve genellikle turşu olarak tüketilen bir tür biberdir. Acılığı orta düzeydedir ve lezzetli bir tada sahiptir.

Kardola Biber Tohumu Ne Zaman Ekilir?

1. Ekim Zamanı: Kardola biber, baharın sonlarına doğru veya yazın başlarında ekilmelidir. Toprak sıcaklığının en az 15-20°C olduğu dönemde ekilmelidir.
2. Toprak Seçimi: İyi drene olan, humus açısından zengin ve hafif asidik bir toprak tercih edilmelidir. Toprağın pH değeri 6,0 ila 7,0 arasında olmalıdır.
3. Ekim Yeri ve Aralığı: Güneşli bir alanda, bitkiler arasında 40-50 cm, sıralar arasında ise 60-70 cm mesafe bırakarak ekilmelidir.
4. Sulama ve Bakım: Kardola biber bitkileri düzenli sulanmalı ve toprakları nemli tutulmalıdır. Ayrıca, bitkilerin çevresindeki yabancı otlar temizlenmeli ve bitkiler desteklenmelidir.
5. Hasat: Biberler olgunlaştığında, rengi kırmızıya dönene kadar beklenmelidir. Hasat edilirken biber sapıyla beraber kesilmelidir.

Kardola Biber Turşusu Tarifi

1. Malzemeler:
   • Kardola biber
   • Sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
   • Su
   • Tuz
   • Sarımsak
   • Taze kekik veya defne yaprağı (isteğe bağlı)
2. Hazırlık:
   • Kardola biberler iyice yıkanır ve kurulanır.
   • Büyükçe bir kavanoza sıralanır.
   • Sarımsak ve kekik veya defne yaprağı eklenir.
3. Turşu Suyu Hazırlama:
   • Sirke ve su eşit oranlarda karıştırılır.
   • Karışıma tuz eklenir ve iyice karıştırılır.
4. Turşu Yapma:
   • Hazırlanan turşu suyu kavanoza dökülür, biberlerin üzerini geçecek kadar olmalıdır.
   • Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır ve oda sıcaklığında 1-2 hafta bekletilir.
   • Bekleme süresi sonunda turşular tüketilmeye hazır hale gelir.

Kardola Biberin Tüketimi, ACI MI?

• Kardola biber turşusu, ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
• Ayrıca, sandviçlerin içine veya salatalara eklenerek lezzet katıcı olarak kullanılabilir.

Kardola biber yetiştirilmesi ve turşusu yapılması oldukça kolaydır. Turşuları, yemeklere ve atıştırmalıklara lezzetli bir ek yapar ve genellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu