Karnabahar Lazanya Tarifi
Karnabahar lazanya, geleneksel lazanya tarifine sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarifte, karnabaharın hafif ve besleyici yapısı, lazanya lezzetiyle bir araya gelir. İşte adım adım karnabahar lazanya tarifi:
Malzemeler:
- 1 büyük baş karnabahar
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 su bardağı marinara sos
- 1 su bardağı beyaz beşamel sos
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen yaprakları (servis için)
Beşamel Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve suda birkaç dakika haşlayın. Yumuşayana kadar pişirin ancak çok fazla pişirmeyin, çünkü lazanya tabaklarında biraz daha pişecektir. Haşlanmış karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Marinara sosu tavaya ekleyin ve birkaç dakika kadar kaynatın. Sosunuzun kıvamı kalınlaşana kadar pişirin.
- Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Kıvam alıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ile tatlandırın.
- Fırın kabınızın tabanına biraz marinara sos yayın. Üzerine bir kat karnabahar çiçeği dizin. Üzerine biraz marinara sos ve beşamel sos gezdirin. Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirinden bir miktar serpin. Bu işlemi karnabahar ve soslar bitene kadar tekrarlayın. Son katmanda peynirlerle kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerini taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir karnabahar lazanya hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Her tabakta nefis bir lezzet sunan bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde keyifle tüketilebilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
