Karnıyarık otu tohumu aklınıza gelebilecek her türlü hamur işi tarifinde kullanabileceğiniz alternatif bir üründür.
Kullanıldığı tariflerde hamurun daha yumuşak, puf puf olmasını sağlar. Hamurun daha iyi kabarmasına yol açar. Harcın dağılmaz yapıda, tok kıvamda olmasını sağlar.
Kısacası bir hamur işi tarifinde karnıyarık otu yumurta, maya, yoğurt ve hatta biraz da kabartma tozu görevi görür.
Bu pratik etkilere ek olarak vücuda yüksek bir miktar sağlıklı bitkisel lif kaynağı sunar. Uzun süreli tokluk hissi sağlar. Bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur.
Şimdi Satın AlKarnıyarık Otu Hamurda Nasıl Kullanılır?
Tohumlar, hamur işlerinde genellikle taze olarak öğütüldükten sonra kullanılır. Hamur harcına eklemeden önce 10 dakika kadar su içinde bekletilen tohumlar daha yapışkan kıvama gelir. Özellikle ekmek harcı hazırlarken bu biçimde kullanılması önerilmektedir.
Karnıyarık Otu ile Tarifler
Karnıyarık otu tozu nerelerde kullanılır?
Şimdi Satın AlYukarıda da belirttiğimiz gibi karnıyarık otu tohumları her türlü hamur işi harcına girmeye uygundur. Ekmek, poğaça, kek tariflerinde kullanılır.
Glutenli ya da glutensiz tariflere uygundur. Tadı çok belirgin olmadığından hem tatlı hem de tuzlu lezzetlere uyum sağlar.
Karnıyarık Otu Ekmek Tarifi
Ekmek yapımı için klasik olarak kullandığınız tarifleri içine ekstra olarak karnıyarık otu tozu ekleyerek uygulayabilirsiniz.
Karnıyarık otu ekmeğin daha kolay şekil almasını, daha tok yapıda olmasını sağlar. Ayrıca lif içeriği de artacaktır.
Tohumların harca eklenmeden önce 10 dakika kadar suda bekletilmesi gerekliliğidir.
*250- 300 gr un başına 1 tatlı kaşığı kadar karnıyarık tozu yeterli orandır.
*1 tatlı kaşığı karnıyarık tohumu yarım su bardağında bekletilir. Kullanılan toz miktarı arttıkça su miktarı da artmalıdır.
Karnıyarık Otu Kek Tarifi
Şimdi Satın AlYumurta gibi hayvansal gıdalara alerjik bünyelerin ve hayvansal gıda tüketimini sınırlı tutanların, vejeteryan hatta vegan kişilerin de tüketebileceği bir tariftir.
Malzemeler
2 su bardağı karakılçık buğday unu
1 su bardağından biraz az şeker
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
Tepeleme 1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu da tercih edilebilir)
1 çay bardağı maden suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Ve
2 tatlı kaşığı karnıyarık otu tohumu
Hazırlanışı
Jelleşmek üzere 10 dakika suda beklettiğimiz karnıyarık otu tohumları ile şekeri güzelce çırpalım. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyelim ve en son katı malzemeleri de ekleyip harcı kalıba dökelim.
Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırına kekimizi gönderelim. 15 – 20 dakika pişme süresi vardır. Ara ara kontrol edelim.
20 dakika sonunda kekimizi kalıptan çıkarıp ılık servis edelim. Afiyet Olsun.
Karnıyarık Otu Nerede Satılır?
Karnıyarık otu tohumlarını web sitemizden öğütülmemiş halde güvenle temin edebilirsiniz.
Şimdi Satın Al*Tohumlar en yüksek verim için tüketilmeden hemen önce taze taze öğütülmeli ve tüketilmelidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
