Kaya Kurabiye Tarifi: Leziz ve Kolay

Kaya kurabiye, içindeki yulaf ezmesi, ceviz ve çikolata parçaları ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. İşte kaya kurabiye tarifi sizlerle!

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
• Yarım çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri doğranmış)
• 1 su bardağı bitter çikolata parçaları

Hazırlık:

1. Fırını Isıtma:
   • Fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Kuru Malzemeleri Karıştırma:
   • Yulaf ezmesi, tam buğday unu, karbonat ve tuzu bir kasede karıştırın.
3. Islak Malzemeleri Karıştırma:
   • Ayrı bir kasede tereyağını ve esmer şekerini iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilin özütünü ekleyin.
4. Karıştırma ve Katkılar:
   • Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin. Hindistancevizi, ceviz içi ve çikolata parçalarını da ekleyip karıştırın.
5. Kaya Kurabiye Şekillendirme:
   • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamur parçalarını fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Pişirme:
   • Kaya kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif altın rengini alana kadar pişirin.
7. Servis:
   • Fırından çıkan kaya kurabiyelerini fırın tepsisinde biraz soğumaya bırakın. Ardından servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu kaya kurabiye tarifi, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve nefis bir alternatif sunar ve kolayca bayatlamaz! Afiyet olsun!