Kaymaçina, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Kayseri yöresine özgü olan bu tatlı, kaymak ve irmikten yapılan bir puding tarzında hazırlanır. İşte kaymaçina tatlısının genel tarifi:
Kaymaçina Tarifi: Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kaymak (tercihen kaymaklı yoğurt kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Kaynama noktasına geldiğinde, ateşi kısın ve karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin. Karışım koyulaşıp kıvam almaya başlayacaktır.
- Ardından kaymağı ekleyin ve karıştırarak kaymağı eritin.
- Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın. Tatlıyı ocaktan alın.
- Kaymaçina karışımını, kaselere veya küçük kuplara dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan kaymaçina tatlılarını buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre içerisinde tatlılar sertleşecek ve lezzet kazanacaktır.
- Servis yaparken üzerlerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.
Kaymaçina tatlısı, hafif tatlı sevenler için lezzetli bir seçenektir. İrmik ve kaymakın birleşimiyle hem doyurucu hem de lezzetli bir tat elde edilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
