Kereviz karpaçyo, hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya salata olarak sunulan lezzetli bir tariftir. İşte kereviz karpaçyo yapmanın temel adımları ve püf noktaları:
Kereviz Karpaçyo Tarifi
Malzemeler:
- 1 büyük kereviz kökü
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Parmesan peyniri rendesi (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz yaprakları (süslemek için)
Püf Noktaları:
- Kerevizin Temizliği: Kerevizin üzerindeki toprak ve kirleri iyice temizlemek için dikkatlice yıkayın. Kerevizin kabuğunu soymadan kullanabilirsiniz, ancak gerekiyorsa kabuğunu soyup kullanabilirsiniz.
- Kerevizin Dilimlenmesi: Kerevizi ince dilimler halinde kesmek için bir mandolin veya bıçak kullanabilirsiniz. Dilimlerin mümkün olduğunca ince ve eşit olmasına dikkat edin.
- Sos Hazırlığı: Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sos, kereviz dilimlerini tatlandırmak için kullanılacak.
- Kerevizin Marine Edilmesi: Kereviz dilimlerini sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Kerevizin bu sosa en az 15-20 dakika kadar marinesi için bekletin. Bu süre içinde kereviz dilimleri sosu emecek ve lezzetlenecektir.
- Servis Etme: Marine edilmiş kereviz dilimlerini servis tabağına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz, bu adım isteğe bağlıdır. Taze maydanoz yaprakları ile süsleyin.
- Kerevizin Tadını Çıkartma: Kereviz karpaçyo, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya başlangıç olarak servis edilebilir. Kerevizin tazeliği ve limonlu zeytinyağı sosunun ferahlığı bu tarifi özel kılar.
Bu tarifte kerevizin tazeliği ve sosunun lezzeti ön plandadır. Kerevizin ince dilimlenmesi ve sosa yeterince marinesi için zaman verilmesi, en iyi sonucu elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, kendi damak zevkinize göre sosun tuz ve baharat seviyelerini ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
