Kestane Şekeri Tarifi (Ev Yapımı)
Kestane şekerleri, özellikle sonbahar ve kış aylarında keyifle tüketilen lezzetli atıştırmalıklardır.
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis kestane şekeri tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram taze kestane
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Yapılışı:
- Kestaneleri Hazırlayın: İlk adım, kestaneleri hazırlamaktır. Kestanelerin üzerine çapraz şekilde hafifçe çizikler atın. Bu, pişirirken kestanelerin içlerine şeker karışımının nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
- Kestaneleri Haşlayın: Kestaneleri bir tencereye yerleştirin ve üzerlerini örtecek kadar su ekleyin. Su kaynamaya başladığında kestaneleri atın ve yaklaşık 20 dakika boyunca haşlayın. Kestaneler yumuşamalıdır.
- Kabuklarını Soyun: Haşlandıktan sonra kestanelerin sıcakken kabuklarını soyun. Kabuklarını kolayca soyabilmek için bir bez yardımıyla sıcakken hafifçe ovalayabilirsiniz.
- Şeker Karışımını Hazırlayın: Ayrı bir tencerede 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri karıştırarak şurup yapın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şurubun kıvamı hafif yoğunlaşmalıdır.
- Kestaneleri Şuruba Ekleyin: Şurubun içine kestaneleri ekleyin ve kısık ateşte kestaneler şuruba nüfuz edene kadar karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
- Vanilya Özütünü Ekleyin: İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü şeker karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Kestane Şekerlerini Kurulayın: Kestaneler şeker karışımını iyice çektiğinde, bir tepsiye veya yağlı kağıt serili bir zemine tek tek yerleştirin. Kestaneleri birbirine değmeyecek şekilde düzgünce dizin.
- Kurutun: Kestane şekerlerini oda sıcaklığında kurumaya bırakın. Bu süreç birkaç saat sürebilir, bu yüzden sabırlı olun.
- Pudra Şekeri Serpin: Kestane şekerlerini pudra şekeri ile hafifçe kaplayarak servis yapın.
Artık ev yapımı kestane şekerinizi servis edebilir ve bu lezzetli tatlıyı paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
