Kestaneli sufle tarifi; kestane püresi, yumurta, şeker, süt ve diğer malzemelerin bir araya getirilerek hazırlanan lezzetli bir tatlıdır.
Kestaneli sufle için gerekli malzemeler:
- 200 gram kestane püresi
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket vanilin şekeri
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz (bir tutam)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kestane püresini geniş bir kaseye alın. Üzerine yumurtaları kırın ve çırpın.
- Toz şekeri, sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilin şekerini ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırın.
- Kuru karışımı, kestaneli karışıma azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıttığınız fırında, üzeri iyice kabarıp kahverengileşene kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
- Sufleleri fırından çıkarıp, sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kestaneli sufle yaparken daha başarılı bir sonuç elde etmek için şu püf noktalara dikkat edebilirsiniz:
- Kestane Püresi Kalitesi: Taze ve kaliteli kestane püresi kullanmaya özen gösterin. Eğer mümkünse, kendiniz kestaneleri pişirip püre haline getirerek kullanabilirsiniz.
- Yumurtaların Oda Sıcaklığında Olması: Yumurtaların oda sıcaklığında olması, sufle karışımının daha iyi kabarmasına yardımcı olabilir.
- Kontrollü Şeker Kullanımı: Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Daha az şeker kullanarak kestane lezzetini daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- Homojen Karışım: Malzemeleri eklerken ve karıştırırken homojen bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Bu, suflelerin daha düzgün ve lezzetli olmalarını sağlar.
- Fırın Sıcaklığı ve Pişirme Süresi: Fırını önceden ısıtın ve sufleleri orta seviyede pişirin. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresini kontrol altında tutarak ideal kabarmayı elde edebilirsiniz.
- Sufle Kaplarının Hazırlığı: Sufle kaplarını iyice yağlayın ve karışımı eşit şekilde paylaştırın. Bu, suflelerin düzgün bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.
- Fırından Hemen Servis: Sufleler fırından çıktıktan hemen sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Bu, kabarıklıklarının ve lezzetlerinin korunmasına yardımcı olur.
- Üzerine Dokunuş: Sufle, üzerine hafifçe bastırıldığında elastik bir dokuya sahip olmalıdır. Ayrıca, üzeri hafifçe kahverengi renge dönene kadar pişirme işlemine devam edebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
