Khmeli Suneli harika ve içinizi ısıtan bir Gürcü Baharat Karışımıdır. Güveçleri, çorbaları, etleri, tavukları ve hatta pilavı veya sebzeleri tatlandırmak için harikadır. Siz de kendi baharat karışımızı evde hazırlayabilirsiniz, üstelik katkı maddesi veya koruyucu olmadan!
Khmeli Suneli İçindekiler
Khmeli Suneli Tarifi’nde kullanılan çoğu kuru ot ve baharat oldukça yaygındır ve kolay tedarik edilebilir.
Çemen tohumları / 2 çay kaşığı
Defne yaprakları / 4 adet
Toz biber / 1 çay kaşığı
Kurutulmuş maydanoz / 2 yemek kaşığı
Kurutulmuş mercanköşk / 2 çay kaşığı
kurutulmuş tarhun / 2 çay kaşığı
Öğütülmüş kişniş tohumları / 1 çay kaşığı
Kurutulmuş dereotu / 2 çay kaşığı
Pul biber / 1/2 çay kaşığı
Tuz / 1/2 çay kaşığı
Bunlara ek olarak Bazıları kereviz tozu, kuru nane ve kuru fesleğen de eklenebilir. Ana malzemeler çemen tohumu, defne yaprağı ve kişniş olarak kabul edilir.
Khmeli Suneli Nasıl Yapılır?
- Bir baharat veya kahve öğütücüsüne çemen tohumu ve defne yapraklarını ekleyin. İnce sarı toz oluşana kadar öğütün.
- Bir kasede çemen otu defne yaprağı tozunu diğer malzemelerle iyice birleşene kadar karıştırın.
- Hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde 3 aya kadar saklayabilirsiniz.
Nasıl Saklanır?
Khmeli Suneli Nerelerde Kullanılır?
Neredeyse bir köri baharatının Gürcü versiyonu gibidir, bu yüzden onu benzer bir şekilde kullanabilirsiniz. Genellikle kızarmış tavuk, haşlanmış etler, patlıcan veya mantar gibi etli sebzelere tat vermek için kullanılır. Genellikle çorbalara ve soslara eklenir.
Acı biber veya taco gibi tariflere baharat karışımından eklemeyi deneyebilirsiniz. Khmeli Suneli’yi pirinç yemeklerine veya kuzu kızartmaya da ekleyebilirsiniz. Damaklarınızı şenlendirecek enfes ve içinizi ısıtacak bir tada sahiptir!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
