Kıbrıs Tatlısı, Kıbrıs mutfağına özgü geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, yapımında un, şeker ve tereyağı gibi basit malzemeler kullanılarak hazırlanır ve üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Genellikle Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı hazırlanır.
İşte Kıbrıs Tatlısı tarifi:
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve şurup kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından şerbeti ocaktan alın ve soğuması için kenara koyun.
- Unu bir kaseye eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve tereyağı, yoğurt, limon suyu ve kabartma tozunu ekleyin.
- Malzemeleri birleştirmek için hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve kalıp veya bardak yardımıyla yuvarlak şekiller kesin.
- Derin bir tavada yağı kızdırın ve tatlıları kızartın. Altın rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran tatlıları kağıt havluyla süzün ve fazla yağını alın.
- Kızarmış tatlıları soğuyan şerbetin içine atın ve iyice şerbetlenmelerini sağlayın. Şerbetlenen tatlıları servis tabağına alın.
- Kıbrıs Tatlısını soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Üzerine dilerseniz ceviz veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı, şerbetli ve hafif tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri
Hamur için:
- Un
- İrmik
- Tereyağı (oda sıcaklığında)
- Süt
- Yoğurt
- Toz şeker
- Kabartma tozu
- Vanilya özütü
Şerbeti için:
- Su
- Toz şeker
- Limon dilimi
Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya dövülmüş fındık/fıstık
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
