Kinoa cipsi, son yıllarda sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arasında popülerlik kazanan bir alternatiftir. Kinoa, besleyici ve protein açısından zengin bir tahıl olduğu için, kinoa cipsi de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
Kinoa Nedir?
Kinoa, aslen Güney Amerika’nın And Dağları’na özgü olan besleyici bir tohumdur. Botanik olarak, kinoa bir tahıl gibi kullanılsa da aslında bir çiçekli bitkinin tohumudur. Beyaz, kırmızı ve siyah olmak üzere çeşitli renklerde bulunabilir. Kinoa, gluten içermez ve esansiyel amino asitler açısından zengin bir protein kaynağıdır. Ayrıca lif, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çeşitli vitaminler içerir.
Kinoa Cipsi Nasıl Yapılır?
Kinoa cipsi yapımı oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir. İşte temel adımlar:
- Kinoa Seçimi: Kinoa alırken organik ve kaliteli ürünleri tercih edin. Beyaz, kırmızı veya siyah kinoa kullanabilirsiniz, tercih size kalmış.
- Kinoa Yıkama: Kinoayı iyice yıkayın. Bu, acı tadı olan saponin maddesini temizlemenize yardımcı olur.
- Pişirme: Kinoayı pişirme suyu oranı yaklaşık 1:2 olacak şekilde, tuzlu suda haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin veya suyunu çekene kadar pişirin.
- Fırın Hazırlığı: Pişmiş kinoa, bir fırın tepsisine yayılarak tek bir katmanda düzgün bir şekilde yerleştirilir.
- Kurutma ve Pişirme: Önceden ısıtılmış bir fırında düşük sıcaklıkta (yaklaşık 120-140°C) kinoa, çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 25-30 dakika kurutulur ve pişirilir.
- Soğuma ve Servis: Kinoa cipsi, fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra çıtır çıtır kinoa cipsleri hazır hale gelir. İsterseniz üzerlerine ekstra tuz veya baharatlar serpebilirsiniz.
Kinoa Cipsinin Besin Değeri
Kinoa cipsi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilir çünkü kinoa, besin açısından oldukça zengindir. İşte kinoa cipsinin besin değerleri:
- Protein: Kinoa, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. 100 gram pişmiş kinoa yaklaşık 4-5 gram protein içerir.
- Lif: Kinoa, sindirimi destekleyen ve tokluk hissini artıran lif açısından zengindir. 100 gram pişmiş kinoa yaklaşık 2-3 gram lif içerir.
- Mineraller: Kinoa, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çeşitli diğer mineraller açısından zengindir. Özellikle demir açısından oldukça zengindir ve özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için önemlidir.
- Vitaminler: Kinoa, B vitaminleri (özellikle folat), E vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Düşük Kalori: Kinoa cipsi, diğer atıştırmalıklara göre daha düşük kalori içerir. Ancak, yine de porsiyon kontrolü önemlidir.
Sonuç olarak, kinoa cipsi, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı beslenme planınıza mükemmel bir katkı sağlar. Protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengin olmasıyla sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen bir atıştırmalıktır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
