Kışlık Kırmızı Köz Biber Turşusu Tarifi

Kışlık Kırmızı Köz Biber Turşusu Tarifi

Kışın sofralarınızı renklendirmek ve lezzetlendirmek istiyorsanız, kışlık kırmızı köz biber turşusu harika bir tercih olabilir. Bu turşu, kırmızı biberlerin harika rengi ve közlenmiş lezzetiyle sofralarınıza farklılık katacak.

İşte kışlık kırmızı köz biber turşusu tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg kırmızı biber
• 4-5 diş sarımsak
• 2 su bardağı sirke
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Kırmızı biberleri iyice yıkayın ve ocakta veya fırında közleyin. Bunun için köz biberleri ateşin üzerine koyun ve kabukları siyahlaşıp kabukları soyulana kadar közleyin. Daha sonra kabuklarını soyun.
2. Kırmızı biberleri doğrayın ve cam kavanoza alın.
3. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin veya ezin ve biberlerin üzerine ekleyin.
4. Başka bir tencerede 2 su bardağı sirkeyi, 1 su bardağı suyu, 2 yemek kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri kaynatın.
5. Kaynar sirkeli karışımı kavanozdaki biberlerin üzerine dökün.
6. İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı kimyonu da ekleyin. Kimyon, turşuya farklı bir aroma katar.
7. Kavanozu sıkıca kapatın ve ters çevirin.
8. Turşuyu soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın. Birkaç gün bekledikten sonra turşunuz servise hazır olacaktır.

Kışlık kırmızı köz biber turşusu, ana yemeklerin yanında ya da kahvaltılarda nefis bir alternatif olabilir. Aynı zamanda kışın vitamini yüksek biberleri sofralarınıza taşır.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Turşuyu ne kadar süre bekletmeliyim? Turşu, birkaç gün bekledikten sonra tüketilmeye uygun hale gelir. Ancak, 1 hafta bekletildiğinde daha lezzetli olabilir.
2. Turşu ne kadar süre dayanır? Eğer doğru şekilde saklanırsa, turşu birkaç ay veya daha fazla süre dayanabilir. Buzdolabında saklamak, turşunun daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
3. Turşuya başka baharatlar eklenebilir mi? Elbette, turşuya baharatlar ekleyerek lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Kimyon, pul biber, veya kişniş gibi baharatlar turşuya farklı tatlar katabilir.

Kışlık kırmızı köz biber turşusu, kış mevsiminde sofralarınıza lezzet ve renk katmak için mükemmel bir seçenektir. Kendi el yapımı turşunuzla aile ve misafirlerinizi şımartın.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu