Kiwano, hem görüntüsü hem lezzeti ile oldukça sıra dışı tropikal, egzotik bir meyvedir.
Boynuzu andıran küçük dikenlerle kaplı dış kabuğu, jelli yapıdaki yeşil iç kısmı ile bu meyve kesinlikle görmeye ve denemeye değer.
Kiwano, dış yüzeyi sebebiyle boynuzlu kavun, jelli kavun, İngiliz domatesi, Afrika kavunu ya da Alanya kavunu olarak da anılır.
Latince ismi: Cucumis metuliferus
Ülkemizin Akdeniz kıyılarında da üretimi yapılabilmektedir.
Boynuzlu Kavun Faydaları Neler?
Bu görüntüsüyle sizi kendine çeken meyvenin sağlık faydaları da hiç azımsanacak türden değildir.
İçeriğindeli yüksek miktardaki magnezyum ve potasyum mineralleri ile tam bir sağlık destekçisidir. Antioksidanlarca da zengindir.
Kan şekerini dengeler ve sağlıklı kırmızı kan hücresi gelişimi destekler.
Şekerler oranı düşük ve diyet lifi ile dolu olan Kiwano gelişim dönemindeki çocuklar için de harikadır.
Bu meyvenin 100 gramında sadece 3,8 gram doğal şeker bulunur. Bu oran karpuz, elma ve portakal gibi meyvelerden çok daha düşük bir miktardır.
Şeker oranı gibi kalorisi de oldukça düşük bir meyvedir: 152kJ/100g
Boynuzlu Kavun Nasıl Yenir?
Kiwanonun dış kabuk kalındır ve küçük sivri uçlarla kaplıdır.
Olgunlaşmadan önce meyve koyu yeşildir. Olgunlaştıkça bu renk değişir, turuncuya dönük bir hal alır.
Bu dış kabuk dikenli kısımlar kesildikten sonra yenilebilir yapıda olsa da genellikle pek tercih edilmez.
Yemek için çekirdekleri de içeren yeşil kısım tercih edilir. Çekirdekler çok sayıdadır ve meyveden ayrılması güçtür.
Meyve en genel biçimde ikiye kesildikten sonra bir kaşık yardımıyla kabuktan ayırılarak tüketilir.
Lezzet vermek için tuz ya da şeker ilavesi yapılabilir.
Meyvenin dalından koptuğu hali ile tüketimi mümkün olduğu gibi, pişirilerek de tüketimi olasıdır.
Kiwano Meyvesi Tadı Nasıl?
Çok belirgin ya da tatlı bir lezzette değildir. Yakın akrabası salatalığı andıran tada sahiptir. Daha olgun meyveler ise tat olarak salatalıktan ziyade muzu anımsatır.
Kiwano Nasıl Yetiştirilir? Kiwano Tohumu & Fidanı
Kiwano her türlü iklimde yetiştirebiliceğiniz bir tür meyve değildir. Bol yağışı seven bitki 0 derecenin altındaki soğuklara ise dayanıklı değildir.
Sarmaşık benzeri bir yapıda olan boynuzlu kavun gövdesi genellikle sırıklar ile desteklenir.
Tohumdan yetiştirilmesi mümkündür.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
