Kolay San Sebastian cheesecake, İspanyol mutfağından gelen, dışı hafif karamelize ve içi kremsi bir cheesecake türüdür. İşte kolay ve lezzetli bir San Sebastian cheesecake tarifi:
Kolay San Sebastian Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
Cheesecake Harcı için:
- 400 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 200 ml krema
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Dış Kaplama için:
- 50 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
1. Cheesecake Harcının Hazırlanması:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında krem peyniri ve toz şekeri iyice çırpın, krema ve vanilya özütünü ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
2. Dış Kaplamanın Hazırlanması:
- Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
- Eritilmiş tereyağının içine toz şekeri ekleyin ve orta ateşte karamelize olana kadar karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
3. Pişirme:
- 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Hazırladığınız cheesecake harcını kalıba dökün.
- Üzerine hazırladığınız karamelize şekerli tereyağını dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, cheesecake hafifçe kızarıncaya ve ortası hafif sallandığında pişirme işlemi tamamlanır. Yaklaşık 30-35 dakika sürebilir.
4. Servis:
- Fırından çıkardıktan sonra cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
- Dilimledikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu tarif, kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi veya ailenizi lezzetli bir tatlıyla şımartabileceğiniz bir San Sebastian cheesecake sunar. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
