Kolay teriyaki sos tarifi için ihtiyacınız olan süre yalnızca 10 dakika! Bu lezzetli tarif, MSG ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içermiyor!
Çok az malzemeli ile kısa sürede hazırlanan teriyaki sosu özellikle tatlı ve ekşi tavuk ve biberli biftek ile denemeyi ihmal etmeyin!
Teriyaki Sosu Nedir? Teriyaki Sos Hangi Ülkenin?
Teriyaki kelimesi, parlak veya sır anlamına gelen Japonca “dara” kelimesinden gelir. Sosun eklendiği tarife sağladığı parlaklığı tanımlar. Japon mutfağına özgüdür.
Teriyaki geleneksel olarak soya sosu, mirin (tatlı pirinç şarabı) ve pirinç sirkesinden yapılır, ancak soya sosu yerine hindistan cevizi aminoları ile de yapılan tarifler vardır.
Hindistan cevizi aminoları geleneksel soya sosundan daha tatlı olduğundan, tariften mirin çıkarılabilir.
Ayrıca pirinç sirkesi yerine çok daha kolay erişebileceğiniz elma sirkesi kullanılabilir.
Teriyaki Sos Kullanımı: Neyle Yenir?
İş sosu değerlendirmeye geldiğinden seçeneklerinin sınırsıza yakındır. Lezzetli teriyaki sosu değerlendirmek için ilk akla gelenler şöyledir:
- Izgara şiş kebap
- Kızartmalar için kaplama sos
- Çıtır tavuk kanadı için dip sos
- Potstickers dip sosu
- Tavuk veya somon için kaplama (sır)olarak
- Marul salatası üzerine salata sosu olarak
Gelelim kolay tarifimizin malzemelerine ve yapım aşamalarına:
Kolay Teriyaki Sos Tarifi
Malzemeler
- 3’te 1 su bardağı hindistancevizi aminosu
- 3’te 1 su bardağı su (kıvama göre biraz daha artabilir)
- Çeyrek su bardağı akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi (ya da pirinç sirkesi)
- Çeyrek çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 ya da 2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
- Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı ararot tozu ya da mısır nişastası
Hazırlanışı
- 1 yemek kaşığı su ile 1 yemek kaşığı ararot tozunu (ya da mısır nişastası) karıştırın.
- Su ve ararot karışımı dışındaki tüm malzemeleri başka bir tencerede kaynatın.
- Kaynayınca ısıyı azaltın ve sulu ararot karışımını yavaş yavaş tencereye dökün.
- Teriyaki sosu koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın, ardından ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
