Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi; közlenmiş kırmızı biber, sarımsak, güneşte kurutulmuş domates ile yapılan ve üzerinde ev yapımı fesleğen pesto ve krem şanti girdabı ile zengin ve yoğun aromalı bir tariftir.
Yaz aylarında oda sıcaklığında veya havalar soğuduğunda sıcak olarak yiyebileceğiniz zengin, kıvamlı ve kremsi bir yapıya sahiptir.
Gelelim bu leziz çorbanın tarifine!
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
İçindekiler
- 6 kırmızı dolmalık veya sivri biber
- 1 kuru soğan
- 5 adet güneşte kurutulmuş domates
- 4 diş soyulmuş ve bütün sarımsak
- 1 sıkma limon suyu
- 2,5 su bardağı sebze suyu (600ml)
- tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı ev yapımı pesto
- üzeri için krem şanti
Malzemeler
- Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
- Kırmızı biberleri kabaca doğrayın ve soyulmuş bütün sarımsak dişleriyle birlikte büyük bir fırın tepsisine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve fırında hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 40 dakika) kızartın.
- Bir soğanı ince ince doğrayın ve büyük bir tencerede biraz zeytinyağı ile yarı saydam ve yumuşak olana kadar soteleyin. Yumuşayınca közlenmiş biberleri ve sarımsağı, güneşte kurutulmuş domatesleri ve sebze suyunu ekleyin.
- 10 dakika pişirin, ardından ısıyı kapatın ve bir daldırma blender kullanarak tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Baharatın tadına bakın.
- Biraz taze sıkılmış limon suyu ekleyin, karıştırın ve ev yapımı pesto ile servis edin.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
