Kung Pao sos; Çin mutfağına özgü bir sos çeşididir. İçeriğinde soya sosu, sirke, şeker, sarımsak, zencefil, kırmızı biber ve yer fıstığı yağı gibi malzemeler bulunur.
Kung Pao sosu genellikle tavuk veya tofu yemeklerinde kullanılır.
Hafif tatlı, ekşi ve baharatlı bir tada sahiptir. Yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, kırmızı biberler ve zencefil gibi malzemeler sayesinde sağlık açısından da faydalıdır. Kırmızı biberlerin içeriğindeki kapsaisin maddesi, metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına yardımcı olur. Ayrıca, zencefil de antioksidan özellikleri nedeniyle sağlık açısından faydalıdır.
Kung Pao sosu, özellikle Asya restoranlarında sıklıkla kullanılır ve Çin yemekleri sevenler tarafından tercih edilir. Ancak, evde de kolayca hazırlanabilir. Hazır olarak da satın alınabilir, ancak içeriğindeki katkı maddelerine dikkat etmek önemlidir.
Kung Pao Usulü Tavuk Tarifi
Kung Pao usulü tavuk, Çin mutfağına özgü bir yemek tarifidir ve baharatlı, tatlı ve ekşi bir lezzete sahiptir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Kung Pao usulü tavuk tarifi:
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 diş sarımsak
- 1 küçük parça taze zencefil
- 1/4 su bardağı yer fıstığı
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın.
- Yer fıstığı yağını tavada kızdırın ve tavukları ekleyin. Tavuklar kızarana kadar pişirin ve sonra tavadan alın.
- Aynı tavaya kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
- Sarımsakları ve zencefili ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Malzemeleri dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Mısır nişastası, soya sosu, pirinç sirkesi ve şekerle bir sos hazırlayın. Sosu tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Yer fıstıklarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
