Kvass (Pancar Kvass), fermente edilmiş bir içecektir ve kökeni Rusya’ya dayanır. Genellikle pancardan yapılan bu sağlıklı içecek, doğal probiyotikler içerir ve sindirim sağlığını destekler. Ekşi ve hafif tatlı bir tada sahiptir ve yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilir.
Pancar Kvass’ın Faydaları Neler?
- Sindirim Sağlığını Destekler: fermente bir içecek olduğu için probiyotikler açısından zengindir. Bu yararlı bakteriler, bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Detoks Etkisi: Pancar, vücudu detoksifiye eden ve toksinleri atılmasını sağlayan doğal bir besindir. Pancar Kvass, bu detoks etkisini artırarak vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.
- Cilt Sağlığını İyileştirir: Probiyotik içeriği sayesinde Pancar Kvass, cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Ciltteki inflamasyonu azaltır ve cildin parlak ve canlı görünmesine katkı sağlar.
- İmmün Sistemini Güçlendirir: Probiyotikler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
Pancar Kvass Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy pancar (yıkanmış, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı şeker (tercihe bağlı olarak esmer şeker veya bal da kullanılabilir)
- 3 litre su
- 1 adet limonun suyu
- Büyük bir cam kavanoz veya kapaklı bir kap
Yapılışı:
- Pancar dilimlerini cam kavanoza veya kapaklı bir kaba koyun.
- Üzerine şeker ekleyin ve ardından limon suyunu sıkın.
- Son olarak suyu ekleyin ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
- Kavanozu oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca fermente etmeye bırakın. Bu süre zarfında mayalanma işlemi gerçekleşecektir.
- Fermentasyon işlemi tamamlandıktan sonra Pancar Kvass’ı buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.
Not: Fermentasyon sırasında karbondioksit üretir, bu nedenle kavanozun kapağını sıkıca kapattığınızdan emin olun ve zaman zaman gazın dışarı çıkmasına izin vermek için kapağı hafifçe açabilirsiniz.
Sağlıklı ve ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edebileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu içecekle probiyotiklerin sağlığınıza katkı sağlamasından keyif alabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
