Laktoz intoleransı, laktoz adı verilen bir tür şekerin sindirilmesinde güçlük çekilmesi durumudur. Laktoz, süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunur. Bu durumu yaşayan kişilerin ince bağırsakları, yeterli miktarda laktaz enzimi üretmez. Laktaz, laktozu glukoz ve galaktoza parçalayan enzimdir. Yeterli laktaz enzimi olmadan, laktoz sindirilemez ve sindirilmemiş laktoz kalın bağırsağa geçer, burada fermente edilerek rahatsızlık verici belirtilere yol açar.
Belirtiler
Laktoz intoleransının belirtileri, laktoz içeren yiyecekler tüketildikten 30 dakika ila 2 saat sonra ortaya çıkabilir. Belirtiler şunları içerebilir:
- Karın ağrısı
- Şişkinlik
- Gaz
- İshal
- Bulantı
- Kusma (özellikle çocuklarda)
Nedenler
Laktoz intoleransının başlıca nedenleri şunlardır:
- Primer Laktoz İntoleransı: Yaşla birlikte laktaz üretiminin doğal olarak azalması. Bu tür, dünya genelinde en yaygın olanıdır.
- Sekonder Laktoz İntoleransı: Bağırsak hastalıkları (örneğin, Crohn hastalığı veya çölyak hastalığı) veya enfeksiyonlar nedeniyle laktaz üretiminde azalma.
- Konjenital Laktoz İntoleransı: Nadir görülen genetik bir durumdur ve bebekler doğuştan itibaren laktaz üretemezler.
Tanı
Laktoz intoleransının tanısı çeşitli yöntemlerle konabilir:
- Laktoz Tolerans Testi: Laktoz çözeltisi içildikten sonra kan şekeri seviyeleri ölçülür. Yeterli laktaz enzimi yoksa, kan şekeri seviyeleri artmaz.
- Hidrojen Nefes Testi: Laktoz içeren bir içecek tüketildikten sonra nefeste artan hidrojen gazı miktarı ölçülür.
- Dışkı Asit Testi: Bebeklerde ve küçük çocuklarda dışkıdaki asit miktarı ölçülür. Sindirilmemiş laktoz, asit oranını artırır.
Yönetim ve Tedavi
Laktoz intoleransının kesin bir tedavisi yoktur, ancak belirtiler yönetilebilir:
- Diyet Değişiklikleri:
- Laktoz içermeyen veya düşük laktozlu süt ve süt ürünleri tüketmek.
- Laktozsuz süt, badem sütü, soya sütü, pirinç sütü gibi alternatif sütler tercih etmek.
- Sert peynirler ve yoğurt gibi düşük laktoz içeren süt ürünlerini tercih etmek.
- Laktoz Enzim Takviyeleri:
- Yemeklerle birlikte alınan laktaz enzim takviyeleri, laktozun sindirilmesine yardımcı olabilir.
- Probiyotikler:
- Yoğurt gibi probiyotik içeren gıdalar, bağırsak sağlığını destekleyerek laktoz intoleransının belirtilerini azaltabilir.
- Besin Etiketlerini Okuma:
- İşlenmiş gıdalarda saklı laktozu tespit edebilmek için ürün etiketlerini dikkatle okumak.
Laktoz İçeren Gizli Kaynaklar
Laktoz, sadece süt ve süt ürünlerinde bulunmaz; aynı zamanda işlenmiş gıdalarda da bulunabilir. Dikkat edilmesi gereken bazı gizli laktoz kaynakları şunlardır:
- Hazır çorba karışımları
- Salata sosları
- Unlu mamuller
- Hazır kahvaltı gevrekleri
- Şekerlemeler ve atıştırmalıklar
- Bazı ilaçlar ve vitamin takviyeleri (laktoz dolgu maddesi olarak kullanılabilir)
Beslenme ve Besin Takviyesi
Laktoz intoleransı olan kişiler, yeterli kalsiyum ve D vitamini alımına özen göstermelidir. Süt ürünleri kalsiyumun başlıca kaynakları olduğu için, laktoz intoleransı olan kişiler şu alternatif kaynakları değerlendirebilir:
- Yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, lahana)
- Badem, susam ve chia tohumu
- Sardalya ve somon gibi kılçıklı balıklar
- Kalsiyumla güçlendirilmiş bitkisel sütler ve meyve suları
- Kalsiyum ve D vitamini takviyeleri
Laktoz intoleransı, yaşam kalitesini etkileyebilen yaygın bir durumdur. Ancak, belirtiler doğru yönetimle hafifletilebilir. Diyet değişiklikleri, laktoz enzim takviyeleri ve bilinçli beslenme ile laktoz intoleransına sahip kişiler, sağlıklı ve dengeli bir yaşam sürdürebilirler. Beslenme düzeninde yapılacak dikkatli seçimler ve alternatif süt ürünleri kullanımıyla, laktoz intoleransının getirdiği kısıtlamalar büyük ölçüde aşılabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
