İçindekiler
Laz Böreği Malzemeleri
Laz böreğini yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Laz böreğine karabiber konur mu?
- Evet, geleneksel tariflerde karabiber kullanılır.
Laz Böreği Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon (isteğe bağlı)
Laz Böreği Tarifi: Adım Adım Hazırlık Aşamaları
Söylentilere göre Laz böreğini Karadeniz Bölgesi’nde yaşayan Laz halkı bulmuştur. Bu yüzden adını da buradan almıştır.
Krema Hazırlığı:
- Sütü tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.>
- Kaynayan süte toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.>
- Ayrı bir kasede mısır nişastası, un ve yumurta sarılarını çırpın.>
- Kaynayan sütten bir kepçe alarak nişastalı karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın.>
- Bütün karışımı yavaşça tencereye dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.>
- Krema kıvamına gelince ocaktan alın ve vanilini ekleyip soğumaya bırakın.>
Börek Hazırlığı:
- Baklava yufkasını tepsiye serin ve her katını eritilmiş tereyağı ile yağlayın./dt>>
- Tüm yufkaların yarısını bu şekilde üst üste dizdikten sonra üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak kremanın üzerine dizin.
- Böreğinizi dilimlere ayırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişirme ve Servis:
- Pişen börekleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
- Eğer şerbet kullanacaksanız, soğuyan böreklerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
Yoksa sade olarak servis edebilirsiniz.Laz Böreğinin Kalorisi
Laz böreğinin kalori miktarı, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak bir porsiyon Laz böreğinde yaklaşık 300-350 kalori bulunmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Laz Börek Şerbetlidir Mi?
Evet, bazı tariflerde Laz böreğine şerbet eklenir. Ancak isteğe bağlı olarak şerbetsiz de yapılabilir.
Laz Böreğini Kim Buldu?
Söylentilere göre, Karadeniz Bölgesi’nde yaşayan Laz halkı tarafından bulunmuştur.
Laz Börek Karabiber Konur Mu?
Evet, geleneksel tariflerde az miktarda karabiber kullanılır. Fakat acı tat baskın olmamalı ve şeker ile bir denge yakalamalıdır.
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın ve ölçülerine dikkat edin.
- Kremayı doğru kıvamda pişirin; çok koyu veya çok sıvı olmamalıdır.
- Baklava yufkalarını dikkatlice yağlayın ki çıtır çıtır olsunlar.
Bu detaylı rehberi takip ederek siz de evinizde nefis bir Laz böreği yapabilirsiniz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
