Limon Pesto Nedir? Limonlu Pesto Tarifi
Pesto, geleneksel olarak zeytinyağı, fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peyniri gibi malzemelerle yapılan, İtalyan mutfağına ait bir sos türüdür.
Bu lezzetli sos, genellikle makarna, pizza, sandviç veya et yemeklerinin üzerine eklendiğinde harika bir lezzet katmaktadır. Limonlu pesto ise geleneksel pestoya ekstra bir nüans katmak için limon kabuğu ve limon suyu eklenerek yapılan bir varyasyondur. Limonun ferahlatıcı aroması, pesto sosuna hoş bir tazelik ve asitlik getirir.
Limon Pesto Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/3 su bardağı çam fıstığı veya ceviz içi
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- Yarım limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fesleğen yapraklarını yıkayın ve kurulayın. Eğer saplarını çıkarmak isterseniz, yaprakları saplarından ayırın.
- Fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri, çam fıstığı veya ceviz içi ve doğranmış sarımsakları bir blender veya gıda işlemcisi içine ekleyin.
- Yarım limonun kabuğunu rendeleyin ve limon suyunu sıkın. Limon kabuğu ve limon suyunu diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri blender veya gıda işlemcisiyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımın kıvamı yoğun gelirse, biraz daha zeytinyağı ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
- Limonlu pesto sosunuzu bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Limonlu Pesto Nerelerde Kullanılır?
Limonlu pesto, geleneksel pesto gibi çok yönlü bir sos olduğu için farklı yemeklerde kullanılabilir. İşte bazı kullanım önerileri:
- Makarna sosu olarak: Haşlanmış makarnanın üzerine ekleyerek hızlı ve lezzetli bir makarna yemeği yapabilirsiniz.
- Sandviç ve wrap içi: Ekmek arası sandviçlere veya tortilla wrap’lere sürerek harika bir lezzet katın.
- Pizza sosu olarak: Pizza tabanının üzerine limonlu pestoyu sürerek farklı bir pizza deneyimi yaşayabilirsiniz.
- Et yemekleri: Izgara tavuk veya balık gibi et yemeklerinin yanında kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
- Sebze yemekleri: Kızartılmış veya ızgara sebzelerin üzerine sürerek nefis bir tat elde edebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
