Livance tatlısı, Çek mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve tipik olarak kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilir. Küçük, yuvarlak ve ince pankekeler şeklinde olan bu tatlı, genellikle pudra şekeri veya reçel ile servis edilir ve tereyağı veya krema ile lezzetlendirilir.
- Küçük ve İnce Pankekeler: Lívance, küçük ve ince pankekeler şeklinde pişirilir. Bu, tatlıyı hafif ve tok tutucu yapar, böylece birkaç dilim tüketildiğinde bile ağırlık yapmaz.
- Pudra Şekeri veya Reçelle Servis Edilir: Lívance genellikle pudra şekeri veya reçel ile servis edilir. Bu, tatlıya ekstra bir tat ve lezzet katarken, sunumu da görsel olarak çekici hale getirir.
- Kahvaltı veya Atıştırmalık Olarak Tüketilir: Lívance, genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilir. Kahvaltıda tereyağı veya krema ile birlikte sunulabilir veya çay saatlerinde reçel ile birlikte servis edilebilir.
- Geleneksel Bir Tatlı: Lívance, Çek Cumhuriyeti’nin geleneksel tatlılarından biridir ve yerel mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Hem evde hem de kafelerde sıklıkla bulunur ve sevilir.
Livance Tatlısı Tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya özü veya vanilya şekeri
- Tereyağı veya krema (servis için)
- Pudra şekeri veya reçel (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Un, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında birleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilya özünü ekleyin. İyice karıştırın.
- Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Hamur kıvamı biraz katı olmalıdır, ancak çok katı olmamalıdır.
2. Pişirme Aşaması:
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Tavaya kaşıkla hamurdan küçük yuvarlaklar dökün. Hamuru yaymak için kaşık yardımıyla hafifçe düzeltin, böylece ince pankekeler elde edersiniz.
- Pankekelerin üzerinde hafif kabarcıklar oluşana ve altları altın rengi olana kadar pişirin. Sonra ters çevirin ve diğer tarafı da pişirin.
- Pişen pankekeleri bir tabağa alın ve kalan hamuru pişirmek için aynı işlemi tekrarlayın.
3. Servis Aşaması:
- Pişmiş Livance sıcak olarak servis yapın. Her bir pankekeden birkaç tane alın ve üzerine tereyağı veya krema sürün.
- Pudra şekeri serpin veya reçel ile servis yapın.
- Sıcak olarak tüketin ve yanında bir fincan çay veya kahve eşliğinde keyfini çıkarın.
Lívance, Çek mutfağının geleneksel ve sevilen bir tatlısıdır. Basit malzemelerle yapılabilir ve hafif, aromatik ve doyurucu bir lezzet sunar.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
