Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve sıkça tüketilen pilav çeşitlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu pilav, et yemekleri, sebze yemekleri veya salatalarla birlikte servis edilerek sofraları süsler.
Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Tuz
Yapılışı:
- İnce bulguru bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10 dakika kadar dinlendirin. Bulgurun suyu çekip şişmesi için bu önemli bir adımdır.
- Kuru soğanı soyup ince ince doğrayın.
- Tencereye tereyağı veya sıvı yağ ekleyin ve eritin. Eğer tereyağını tercih ediyorsanız, pilavın lezzeti için tereyağı kullanmanız önerilir.
- Doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
- Dinlenmiş bulguru süzgeç yardımıyla süzün ve tencereye ekleyin. Bulguru soğan ve salça karışımı ile birlikte kavurun.
- 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave edip karıştırın.
- Pilavın üzerini örtecek şekilde bir kapak veya pişirme kağıdı kapatın. Kapağın altına bir bez yerleştirerek buharın dışarı çıkmasını engelleyin.
- Pilavı önce yüksek ateşte kaynatın, ardından ocağın altını en kısık seviyeye getirin ve pilavı demlenmeye bırakın. Demlenme süresi yaklaşık 15-20 dakika olmalıdır.
- Demlenen pilavı bir tahta kaşık veya çatalla iyice karıştırın ve servis tabağına alın.
Lokanta usulü bulgur pilavınız artık hazır! Sıcacık ve lezzetli pilavınızı, et yemekleri, tavuk yemekleri veya sebze yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurt veya salata eşliğinde de sunabilirsiniz. Bu basit tarifle, evde kolayca lokanta kalitesinde bulgur pilavı yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
