Lokanta Usulü Haydari Tarifi
Haydari, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan nefis bir meze çeşididir. Lokantalarda sıkça tercih edilen ve sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan haydariyi evinizde de kolayca yapabilir, misafirlerinize lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz.
İşte size lokanta usulü haydari tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı labne peyniri (isteğe bağlı)
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım demet taze nane veya dereotu
- Yarım çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Süzme yoğurdu bir kaba alın. Eğer labne peyniri kullanacaksanız, onu da yoğurda ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Sarımsakları ezerek yoğurda ekleyin. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Taze nane veya dereotunu ince ince doğrayın ve yoğurda ekleyin. Eğer her ikisini birden kullanmak isterseniz, nane ve dereotunu karıştırarak ekleyebilirsiniz.
- Ceviz içini isteğe bağlı olarak iri dövün ve haydariye ekleyin. Ceviz, haydariye hoş bir lezzet ve dokuluk katıyor.
- Zeytinyağını da ekleyerek haydariyi lezzetlendirin.
- Son olarak tuzunu ayarlayın ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Haydariyi servis tabağına alın ve üzerini pul biberle süsleyin.
- Haydariyi soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Eğer hemen tüketmeyecekseniz, buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Lokanta usulü haydari, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen bir meze çeşididir. Lezzetli ve ferahlatıcı yapısıyla sofranıza renk katacak olan haydariyi evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hem misafirlerinizin hem de ailenizin beğenisini kazanacak olan bu lezzetli meze, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir tercihtir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
