Lokanta Usulü Mantar Çorbası Tarifi
Mantar çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olarak sofralarda sıkça tercih edilen bir çorbadır. Mantarın yoğun aroması ve kremsi dokusuyla hazırlanan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir lezzettir.
Lokanta Usulü Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar çeşitleri de kullanabilirsiniz)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak krema kullanabilirsiniz)
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Taze dereotu veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
- Orta boy bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış mantarları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte soteleyin. Mantarlar pişerken tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Mantarlar pişince üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika daha kavurun, un kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın. Karışım kaynayınca ocağı kısın ve yaklaşık 15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Çorbanın kıvamını kremsi hale getirmek için sütü veya kremayı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve çorbanın üzerine kırmızı pul biber serpin.
- Taze dereotu veya maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Lokanta usulü mantar çorbası, sıcak ve lezzetli bir başlangıç olarak sofralarınıza şıklık katacak. Mantarın yoğun tadı ve kremsi dokusuyla damakları şenlendiren bu çorbayı aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
