Lokanta Usulü Patates Oturtma Tarifi
Patates oturtma, Türk mutfağının nefis ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Lokantalarda sıklıkla sunulan bu lezzetli yemek, patates, yoğurt ve baharatların uyumlu kombinasyonu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Lokanta Usulü Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- 4 büyük boy patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri halka şeklinde dilimleyin.
- Dilimlediğiniz patatesleri tuzlu suda bir süre bekletin. Ardından sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Kuruladığınız patates dilimlerini sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
- Yoğurdu bir kaba alın ve rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak ile birlikte iyice karıştırın. Tuz ekleyerek yoğurdun lezzetini artırın.
- Kızarmış patatesleri bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu eşit şekilde yayın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı toz biberi ekleyerek hafifçe kavurun.
- Kavrulmuş tereyağı ve kırmızı toz biber karışımını patateslerin üzerine gezdirin.
Lokanta usulü patates oturtma, sıcak olarak servis edildiğinde yoğurt ve baharatların uyumu ile muhteşem bir lezzet sunar. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya pul biber serperek servis yapabilirsiniz.
Aileniz ve misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bu nefis yemeği denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
