Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi
Tavuk çorbası, her mevsimde sıcak, besleyici ve lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarda yerini koruyan favori tariflerden biridir. Lokantalarda servis edilen tavuk çorbası, evde de kolaylıkla hazırlanabilir.
İşte, lokanta usulü tavuk çorbası tarifi
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya but (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
Yapılışı:
- Tavuk göğsü veya butu haşlayın ve didikleyin. Didiklenmiş tavuğu bir kenara alın.
- Orta boy bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ve tencereye ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine unu ekleyin. Unu kısık ateşte birkaç dakika sürekli karıştırarak kavurun.
- Tavuk suyunu veya suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında ocağı kısın ve çorbayı yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Tavuk suyunu çeken çorbaya haşlanmış mısır ve bezelyeyi ekleyebilirsiniz. Bu adım, çorbanıza daha fazla lezzet katacaktır. Ancak isteğe bağlı olarak da kullanmayabilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını kremsi hale getirmek için sütü ekleyin ve karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha kaynatın.
- Pişen tavuk parçalarını çorbaya ekleyin ve çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.
- Tuz ve karabiberle çorbanızı tatlandırın ve kıvamını ayarlayın.
- Taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Lokanta usulü tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde veya hasta olduğunuzda içinizin ısınmasını sağlayacak besleyici bir seçenektir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu çorbayı ailenize ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
