Lokanta Usulü Tavuklu Pilav Tarifi
Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve lokantalarda sıkça tercih edilen bir ana yemektir. Pilavın lezzetini artıran tavuk eti, pilava ayrı bir zenginlik katar.
Lokanta Usulü Tavuklu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık beyaz pirinç
- 400-500 gram tavuk göğsü veya tavuk but eti, kuşbaşı doğranmış -ya da tiftiklenmiş-
- 1 büyük soğan, yemeklik doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Pilavlık beyaz pirinci iyice yıkayın ve süzün. Ardından sıcak su ekleyip pirinçleri 15-20 dakika kadar bekletin.
- Tavuk göğsü veya tavuk but etini kuşbaşı doğrayın.
- Bir tencereye yağınızı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Tavuk etlerini ekleyin ve etler renk alana kadar kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin. Baharatları tavuklarla karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pilavlık pirinçleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte pirinçlerin rengi değişene kadar kavurun.
- Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve pilavı karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken pilavın üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyin, kapağını kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın. 15-20 dakika kadar demlenen pilav, tane tane olacaktır.
- Pilav hazır olduğunda servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Lokanta usulü tavuklu pilav, et ve pilavın enfes uyumunu bir araya getiren lezzetli bir yemektir. Bu pratik tarifle, evde lokantalardaki lezzeti yakalayabilir ve sevdiklerinize güzel bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
