Lokum Gibi Ciğer Tarifi (Yumuşacık)
Lokum gibi ciğer, yumuşak ve lezzetli bir tariftir ve ciğerinizi özel bir tatla buluşturur. İşte bu tarif için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Lokum Gibi Ciğer Tarifi için Malzemeler:
- 500 gram dana veya kuzu ciğeri (dilimlenmiş veya kuşbaşı doğranmış)
- 2 büyük soğan (ince dilimlenmiş)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tavuk veya et suyu
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlanabilir)
- Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)
Yapılışı:
- Ciğerin Hazırlanması:
- Ciğerleri yıkayın ve gerekirse zarlarını temizleyin. Dilimlenmiş veya kuşbaşı doğranmış şekilde hazırlayın.
- Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce dilimlenmiş soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
- Kavrulan soğanlara ince kıyılmış veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve sarımsaklar kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ciğerin Eklenmesi:
- Kavrulan soğanların üzerine ciğerleri ekleyin ve orta ateşte kavurmaya devam edin. Ciğerler renk değiştirip pişene kadar karıştırarak kavurun.
- Unun Eklenmesi ve Sosun Hazırlanması:
- Ciğerlerin üzerine 2 yemek kaşığı un serpin ve un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk veya et suyunu yavaşça ekleyin ve karıştırarak sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Servis:
- Lokum gibi pişmiş ciğeri servis tabağına alın. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Servis yaparken yanında limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile servis edebilirsiniz.
Bu lokum gibi ciğer tarifi, yumuşak ve lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ciğerin sulu ve soslu yapısı, her lokmada lezzet patlaması yaşamanızı sağlayacaktır. Ayrıca, bu tarifin hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır, bu nedenle günlük yemekleriniz için harika bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
