Macar Mum Biberi (Hungarian Wax Pepper), Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir ve özellikle Macaristan kökenlidir. Bu biber çeşidi, genellikle orta düzeyde bir acılığa sahip olup, çeşitli yemeklerde kullanılan ve turşusu yapılan popüler bir biberdir.
- Tür: Capsicum annuum türüne aittir ve bu türün bir alt türüdür. Bazı varyasyonları, meyvelerinin şekli ve rengi açısından farklılık gösterebilir.
- Renk ve Boyut: Olgunlaştıkça sarı renge dönüşen, orta boyutlu bir biber çeşididir. Tipik olarak, olgunlaşmamış hali yeşil renkte olabilir.
- Tat Profili: Macar Mum Biberi, tatlı ve hafifçe meyvemsi bir lezzete sahiptir. Genellikle hafif bir acılık hissi verir, ancak acılığı diğer acı biber çeşitlerine göre daha ılımandır.
- Yetişme Ortamı: Sıcak ve güneşli iklimleri tercih eder. İyi drenajlı ve besin açısından zengin topraklarda yetiştirilmesi önerilir.
Acılık ve Scoville Değeri:
- Macar Mum Biberi, genellikle orta düzeyde bir acılığa sahiptir. Scoville Sıcaklık Birimi (SHU) ile ölçülen acılığı, tipik olarak 1.000 ila 15.000 arasında değişir.
- Bu biber çeşidi, acı biberler arasında orta seviyede bir acılığa sahip olmasıyla öne çıkar. Daha fazla acılık isteyenler için uygun bir seçenek olabilir.
Kullanım Alanları:
- Macar Mum Biberi, çeşitli yemeklerde ve salatalarda kullanılan çok yönlü bir biber çeşididir. Turşusu yapılarak da tüketilebilir.
- Meksika ve Macar mutfağındaki birçok yemekte kullanılabilir. Taco, salsa, güveç ve çeşitli et yemeklerinde lezzet verici bir bileşen olarak kullanılır.
Ekim Zamanı:
- Macar Mum Biberi, genellikle ilkbaharın sonlarından başlayarak yazın ortalarına kadar ekilmelidir. Tohumlar, toprak sıcaklığı uygun olduğunda ekilebilir ve bitki, sıcak havalarda iyi gelişim gösterir.
Macar Mum Biberi, orta düzeyde bir acılığa sahip olan ve tatlı bir lezzete sahip popüler bir biber çeşididir. Çeşitli yemeklerde ve turşu olarak kullanılabilir. Yetiştirilmesi, uygun toprak ve iklim koşullarını gerektirir ve genellikle ilkbahar ve yaz aylarında ekilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
