Mamey, Orta Amerika ve Karayipler’e özgü tropikal bir meyvedir. Meyvenin yuvarlak veya oval bir şekli ve kırmızımsı kahverengi, pürüzlü bir dış yüzeyi vardır.
Tadı genellikle tatlı patates, balkabağı ve bademin bir karışımı gibi tasvir edilir. Kremsi, tatlı ve zengin etki kısmı vardır
Meyve çiğ olarak yenebilir ayrıca smoothilerde, tatlılarda ve içeceklerde kullanılabilir. Geleneksel Orta Amerika ve Karayip mutfağında popüler bir bileşendir.
Mamey lif, C vitamini ve antioksidanlar açısından yüksektir ve çeşitli sağlık yararları sunan besleyici bir gıda olarak kabul edilir.
Mamey Meyvesi Türleri
Mamey meyvesinin birkaç farklı alt türü vardır:
Sapote: Bu, en yaygın mamey çeşididir ve genellikle basitçe “mamey” olarak anılır. Orta Amerika, Karayipler ve Güney Florida dahil olmak üzere birçok tropikal bölgede yetiştirilmektedir.
Zapote: Bu çeşidin anavatanı Meksika’dır ve iri boyutu ve tatlı, sulu eti ile bilinir.
Mamey Colorado: Bu çeşit, Dominik Cumhuriyeti’ne özgüdür ve diğer çeşitlerden daha tatlı ve daha lezzetli olduğu düşünülen koyu kırmızı bir ete sahiptir.
Rojo: Bu çeşit aynı zamanda Dominik Cumhuriyeti’ne özgüdür ve sert eti ve zengin aromasıyla bilinir.
Chico: Bu, Orta Amerika’da popüler olan daha küçük bir çeşittir.
Bunlar, en yaygın olarak yetiştirilen türlerden bazılarıdır. Bununla birlikte, dünyanın farklı yerlerinde yetiştirilebilen ve tüketilebilen başka birçok bölgesel çeşit de vardır.
Mamey Meyvesi Faydaları Neler?
Mamey, sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olan ve tokluk hissi veren lif zengini bir meyvedir.
Potasyum, kalsiyum ve demirin yanı sıra iyi bir C ve B6 vitamini kaynağıdır. Bu besinler, genel sağlığı desteklemede önemli roller oynar.
Vücudu oksidatif strese karşı korumaya ve kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir.
kan basıncını düzenleyerek ve kalp hastalığı riskini azaltarak kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek iyi bir potasyum kaynağıdır.
Mameydeki yüksek C vitamini seviyeleri, kollajen üretimini artırarak, ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünü azaltarak ve cilt sıkılığını destekleyerek cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Nasıl Yenir?
Mamey meyvesini keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına ikiye bölün.
Meyvenin ortasında bulunan büyük çekirdeği çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Meyvenin etini çıkarmak için bir kaşık kullanın, kabuğu veya sert lifleri çıkardığınızdan emin olun.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
