Mandalina marmelatı, tatlı ve aromatik mandalina meyvesinin reçine dönüştürülerek yapılan lezzetli bir reçeldir. Yumuşak dokusu ve güzel portakal rengi ile dikkat çeken bu marmelat, kahvaltılarda, tatlılarda veya keklerde kullanılarak keyifle tüketilebilir.
Mandalina Marmelatı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 kg taze mandalina
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Mandalinaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları ince şeritler halinde doğrayın.
- Soyduğunuz mandalinaları parçalara ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Doğranmış mandalina parçalarını bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Mandalinalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 15 dakika kaynatmak yeterli olacaktır.
- Pişen mandalinaları süzgeçle süzerek suyunu dökün. Süzülen mandalina parçalarını bir kaba alın.
- Süzdüğünüz mandalina suyunu ölçün. Mandalina suyu miktarına göre toz şeker ekleyin. Mandalina suyunun 2 su bardağı olduğu düşünülürse, 2 su bardağı toz şeker ekleyin.
- Şeker ve mandalina suyunu aynı tencereye alın. Karışımı orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
- Karışım kaynayıp şeker eriyince, ateşi düşürün ve kısık ateşte mandalinalar şeffaf ve jel kıvamında olana kadar pişirin. Bu aşamada sürekli karıştırarak yanmamasına dikkat edin.
- Kıvam alan mandalina marmelatını ocaktan alın ve yarım limonun suyunu ekleyin. Limon suyu marmelatın parlak ve canlı renkte olmasını sağlayacaktır.
- Soğuyan marmelatı cam kavanozlara doldurun ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
- Mandalina marmelatını buzdolabında saklayın ve soğuk servis yapın.
Afiyet olsun!
Mandalina marmelatı, tatlı ve ferahlatıcı aromasıyla kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri olacaktır. Ekmek üzerine sürerek, keklerde veya tatlılarda kullanarak lezzetli bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.
Ayrıca, ev yapımı marmelatlar hediye olarak da sevdiklerinize özel bir sürpriz yapmak için harika bir seçenektir. Mandalina marmelatınızı evde kolayca hazırlayabilir, kış aylarında meyve aromasını sofranızda yaşayabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
