Maraş Çöreği Tarifi, Püf Noktaları
Türk mutfağının zengin tatlılarından biri olan Maraş Çöreği, özel malzeme ve dikkatle hazırlanan hamuruyla kendine özgü bir lezzete sahiptir. Bu tarif, damaklarda bıraktığı unutulmaz tat ve çıtır çıtır dokusuyla herkesi büyüleyecek.
İşte evinizde yapabileceğiniz Maraş Çöreği tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı Maraş Gurme Susam
- 2 yemek kaşığı Maraş Gurme Çörek Otu
- 4-5 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
- İlk adım, büyük bir kaseye sütü, eritilmiş tereyağını, zeytinyağını, yoğurdu, toz şekeri, tuzu, irmiği, susamı ve çörek otunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Karışıma azar azar un eklemeye başlayın ve parmak uçlarınızla yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurunuz toparlandığında tezgaha alın ve sadece pürüzsüz bir dokusu olana kadar yaklaşık 1 dakika daha yoğurun. Eğer hamur çok yumuşaksa, 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Hamuru 4 veya 5 parçaya bölün, her parçayı merdane yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açın ve istediğiniz şekli verin. Bu ölçülerle 2-3 tepsi çörek elde edeceksiniz.
- Şekil verdiğiniz çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında çöreklerin üstleri ve altları güzelce altın sarısı olana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan Maraş Çöreklerini, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Bu, çöreklerin lezzetini daha da artıracaktır.
- Pişen ve soğuyan Maraş Çöreklerinizi ağızı hava almayan kaplarda saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Maraş Çöreği, özel misafirleriniz için veya kahve yanında keyifle tüketebileceğiniz eşsiz bir tatlıdır. Bu tarifle, kendi mutfağınızda Maraş’ın lezzetini yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
