Marinara sos, İtalyan mutfağında kullanılan bir çeşit sostur. Sos, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberden yapılır. Sos, genellikle makarna, pizza ve balık ile servis edilir.
Marinara sos, yapımı kolay ve lezzetli bir sostur. Sos, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve yemeklere zengin bir tat verir.
Marinara Sos Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Domatesleri ekleyin ve kaynatın.
- Sosu 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosu ocaktan alın ve servis yapın.
İpuçları:
- Sosu yaparken, domatesleri çok fazla pişirmeyin. Domatesleri çok fazla pişirirseniz, sos ekşi olacaktır.
- Sosu yaparken, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu tadın ve gerekirse tuz ve karabiberle baharatlayın.
Marinara Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 pound penne makarna
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
Yapılışı:
- Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
- Bu arada, sosu yapmak için, zeytinyağı ve soğanı bir orta tencerede orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Domatesleri ekleyin ve kaynatın.
- Sosu kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı süzün ve sosa ekleyin.
- Maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı biraz fazla pişirin, böylece sosu emebilir.
- Sosu daha zengin bir tat için, önceden kavrulmuş domatesleri kullanın.
- Sosa biraz rendelenmiş peynir ekleyin, böylece daha lezzetli olur.
- Makarnayı farklı soslarla servis edebilirsiniz (örneğin pesto sos, Alfredo sos veya Arrabbiata sos.)
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
