Marmorkuchen, Alman mutfağından çıkan ve çikolata ile vanilya aromalarının mükemmel bir uyumunu sunan nefis bir kektir. Adını, kekin içindeki çikolata ve vanilya katmanlarının marmor (mermer) deseni oluşturmasından alır.
İşte Marmorkuchen yapmak için kolay bir tarif!
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 4 büyük yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
Yapılışı:
- Fırını önceden ısıtın (180 derece).
- Yumuşamış tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyip her ekledikten sonra iyice çırpın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Sütü de ekleyip karışımı iyice çırpın.
- Karışımın yarısını ayrı bir kaba alın. Diğer yarısına kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. İlk olarak vanilyalı karışımı dökün.
- Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin. Bir çatal veya bıçak yardımıyla karışımı hafifçe karıştırarak marmor deseni oluşturun.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Marmorkuchen, yumuşak dokusu ve çikolata-vanilya uyumuyla hem göze hem de damaklara hitap eden bir Alman keki olarak bilinir.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
