Mead, bal, su ve maya kullanılarak yapılan geleneksel bir alkollü içecektir. Bal fermente edildiğinde, mayalar tarafından alkol ve karbondioksit üretilir, bu da mead’i alkollü bir içeceğe dönüştürür.
- Mead yapmak için temel malzemeler şunlardır:
- Bal: Bal, mead’in tatlandırıcı kaynağıdır.
- Su: Su, balın eritilmesi ve mayalanması için kullanılır.
- Maya: Maya, balın fermantasyonu için kullanılır. Farklı maya türleri farklı çeşitlerin kaynağıdır.
- İsteğe Bağlı Tatlandırıcılar: Bazı tariflerde meyve, baharat veya otlar gibi tatlandırıcılar eklenir.
Nasıl Yapılır?
- Yapımı karmaşık bir süreç olabilir, ancak temel olarak aşağıdaki adımları içerir:
- Balın ve suyun karıştırılması: Bal suyla karıştırılır ve karışım kaynatılır.
- Soğutma: Karışım soğutulur ve maya eklenir.
- Fermantasyon: Maya, karışımın alkole dönüşmesini sağlamak için belirli bir süre fermante edilir.
- Olgunlaştırma: Genellikle birkaç ay veya yıllar boyunca olgunlaştırılır.
- Şişeleme: Olgunlaşan içecek şişelenir ve servis için hazır hale getirilir.
- Tarihsel olarak birçok kültürde popüler bir içecektir. Vikingler, Keltler ve Ortaçağ Avrupalılar arasında özellikle bilinir. Özel etkinlikler ve kutlamalar sırasında tüketilen bir içecekti.
Çeşitleri Nelerdir?
- Tatlandırıcılar, meyveler ve baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir. Örnekler arasında acı (melomel), baharatlı (metheglin), bal ve meyve ile yapılan mead (pyment) bulunur.
Tarihsel bir içecek olan bal, su ve maya ile yapılan alkollü bir içecektir. Mead yapımı çeşitli malzemeler ve yöntemlerle çeşitlendirilebilir ve birçok farklı tat profili ve çeşit üretebilir. Mead, geleneksel ve özel etkinliklerde keyifle tüketilen bir içecektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
