Mei Fun, Çin mutfağına ait bir noodle yemeğidir. İnce pirinç vermicelli noodle’larının sebzeler, et veya deniz ürünleri ile birlikte sote edilerek hazırlanır. İşte Mei Fun’un genel bir tarifi:
Mei Fun Nedir? Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 200 gram ince pirinç vermicelli noodle (Mei Fun noodle)
- 200 gram tavuk göğsü veya karides (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı doğranmış sebzeler (örneğin havuç, biber, soğan, yeşil soğan)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (sotelemek için)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- İsteğe bağlı garnitürler: taze kişniş, kırmızı biber, susam tohumu
Yapılışı:
- Pirinç vermicelli noodle’larını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Suyu süzün ve bir kenarda bekletin.
- Tavuk göğsü veya karidesi isteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk göğsü veya karidesi bir tavada soteleyin ve tamamen pişirin. Ardından bir kenarda bekletin.
- Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış sebzeleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Sotelediğiniz sebzelerin üzerine haşlanmış noodle’ları ve pişirdiğiniz tavuk göğsü veya karidesi ekleyin. Karıştırarak tüm malzemeleri iyice birbirine karıştırın.
- Soya sosu ve susam yağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Malzemeler iyice karışana kadar sotelemeye devam edin.
- Mei Fun’u tabaklara alın ve isteğe bağlı olarak taze kişniş, kırmızı biber veya susam tohumu gibi garnitürlerle süsleyin.
Mei Fun, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. İsteğe bağlı olarak soslar ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, tarife farklı sebzeler, et veya deniz ürünleri ekleyerek kendi tercihlerinize göre özelleştirebilirsiniz. Mei Fun, lezzetli ve doyurucu bir Çin noodle yemeği olarak tercih edilen bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
