Meksika karpuzu diğer bir ismi ile cucamelon ya da Meksika hıyarı minicik karpuzu andıran sevimli görüntüsü ile ilgi çekici bir meyvedir.
Bu sıra dışı meyve; salatalığın uzak bir akrabasıdır. Ve genellikle dalından koptuğu biçimde, hiç işlenmeden taze biçimde tüketilir.
Ebatları genellikle iri üzüm taneleri kadardır.
Tadı da salatalığı andıran, hoş bir narenciye aromasına sahip bu meyveleri siz de bahçenizde ya da balkonunuzda kolayca yetiştirebilirsiniz!
Karpuza Benzeyen Tropikal Meyve!
Cucamelonlar yüksek fiyat ile alıcı bulur. Buna karşın yetiştirilmesi oldukça kolay ve yüksek verimli meyvelerdir. Tür; birçok farkı hastalığa ve böceğe karşı da doğal biçimde dirençlidir.
Meyvenin başlangıçta gelişimi yavaştır ancak zaman geçtikçe hızlanır.
İnce dalları ile fideler narin görünümdedir ancak bahçe zararlılarına ve zorlu hava şartlarına karşı gerçekten çok dayanıklıdırlar.
Meksika Karpuzu Ne Zaman Toplanır?
Meyveler çiçeklerin açmasından çok kısa bir süre sonra hasat edilmeye başlanır.
Küçük meyveler genellikle yaprakların arkasına saklanır.
Hasat için yılın en ideal zamanları genellikle temmuz ve ağustos ayları boyunca sürmektedir.
Meyveler dalında çok uzun süre bırakılır ise bu defa tatları tatlıdan ekşiye doğru evrilecektir.
Cucamelon Tohumu Ne Zaman Ekilir?
Tohumdan yetiştirilebilen minik karpuzlar genellikle bahar aylarında iç mekanda köklendirilir ve daha sonra toprağa, asıl yerine taşınır.
Köklenen fideler bol güneşi ve sıcağı sever. Bu nedenle genellikle tam güneş alan bölgelere ekimleri yapılır.
Cucamelon Nerede Yetişir?
Bu sevimli meyvenin ana vatanı Orta Amerika’dır.
Tropikal bölgeleri, sıcağı ve güneşi seven meyve ülkemizin sıcak sahil kesimlerinde de kolayca yetiştirilebilir.
Meksika Karpuzu Turşusu
En yaygın biçimde taze taze tüketilen meyvenin bir diğer yaygın tüketimi turşu biçimindedir.
Turşuyu hazırlamak zor değildir.
Malzemeler
1 su bardağı Meksika karpuzu
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
5-6 adet tane yenibahar
5-6 adet tane karabiber
Küçük bir tutam tane anason
1 orta ebat kuru kök zerdeçal
Aldığınca temiz içme suyu – sıcak-
Hazırlanışı
Karpuzları yıkadıktan sonra ikiye bölün ya da bütün halde kullanın.
İkiye bölünen karpuzların turşusu daha hızlı bir biçimde hazır olacaktır.
Diğer tüm malzeme ile birlikte sıkı bir biçimde karpuzları cam kavanoza yerleştirin. Üzerlerine kaynatıp biraz ılıttığınız hala sıcak olan suyu ilave edin.
Kapakları sıkıca kapatın ve en az 2 gün oda sıcalığında dinlendirin. Bu süre 2 haftaya dek uzatılabilir.
Kavanozları açtıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza edin.
Afiyet Olsun.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
