Meşhur İngiliz Yemekleri: İngiliz mutfağı, tarih boyunca birçok lezzetle şekillenmiştir ve bir dizi geleneksel yemeği içerir. İşte meşhur İngiliz yemeklerinden bazıları:
- Fish and Chips: İngiltere’nin sembol yemeklerinden biri olan Fish and Chips, kızarmış balık fileteleri ve kalın patates kızartmalarından oluşur. Genellikle tuz ve sirke ile servis edilir.
- Roast Beef and Yorkshire Pudding: Pazar günleri geleneksel olarak servis edilen bu yemek, kızarmış dana eti ve şişkin Yorkshire hamuru içerir. Genellikle gravy (et suyu sosu) ile servis edilir.
- Full English Breakfast: Bu kahvaltı, sosis, jambon, yumurta, fasulye, domates ve bazen de mantar içerir. İngiltere’nin klasik kahvaltılarından biridir.
- Shepherd’s Pie: Kıyma, sebzeler ve bazen de bezelye içeren bu yemek, üstüne püre patatesle kaplıdır. Fırında pişirilerek servis edilir.
- Cornish Pasty: İngiltere’nin güneybatısında özellikle Cornwall bölgesine özgü olan Cornish Pasty, et (genellikle dana eti), patates, soğan ve havuç içeren kıymalı bir hamur işidir.
- Chicken Tikka Masala: Bir Hint-Britanya kahramanı olan Chicken Tikka Masala, tavuk parçalarının baharatlı bir sos içinde pişirilmesiyle yapılan popüler bir yemektir.
- Ploughman’s Lunch: Bu soğuk tabak, peynir, ekmek, tuzlu et, turşu, elma ve bazen de chutney içerir. İngiltere’nin geleneksel bir pub yemeğidir.
- Black Pudding: İngilizler arasında yaygın olarak tüketilen bu yemek, domuz kanı, yulaf ve baharat içerir. Genellikle kahvaltılarda kullanılır.
- Cottage Pie: Kıyma, sebzeler ve bazen bezelye içeren bu yemek, üstüne püre patatesle kaplıdır ve fırında pişirilir.
Bu yemekler, İngiliz mutfağının çeşitli yönlerini temsil eder ve ülkenin zengin tarihini yansıtarak dünya genelinde tanınır.
Meşhur İngiliz Yemekleri: Cottage Pie
Cottage Pie, genellikle İngiliz mutfağına özgü bir yemek olan bir tür kıymalı köfte yemeğidir. İki temel bileşeni vardır: kıymalı karışım ve üzerini kaplayan püre patates.
Malzemeler:
Kıymalı Karışım:
- 500 gram dana kıyma (veya kuzu kıyması)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 2 havuç (rendelenmiş veya doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 300 ml et suyu veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
- Taze otlar (örneğin, biberiye veya taze kekik)
Püre Patates:
- 4 büyük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 50 gram tereyağı
- 100 ml süt
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Büyük bir tavada, kıymayı kavurun ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Unu ekleyin ve karışımı karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Domates salçasını ekleyin, ardından et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve taze otları ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Ateşi kısın ve karışımı kısık ateşte 20-30 dakika pişirin, karışım koyu bir kıvama gelene kadar.
- Bu sırada, patatesleri haşlayın. Haşlanmış patatesleri ezin, tereyağı ve süt ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Fırın kabına kıymalı karışımı yerleştirin, üzerine püre patatesi yayın.
- Üst kısmı çatal ile çizerek desen oluşturun ve fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Sıcak olarak servis yapın.
Cottage Pie, geleneksel olarak kırmızı et (dana veya kuzu) kullanılarak yapılır, ancak bazı tarifler tavuk kıyması veya başka et alternatifleri kullanabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
