Mitsumame, geleneksel bir Japon tatlısıdır ve genellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak tercih edilir. Bu tatlı, rengarenk ve farklı dokuların bir araya geldiği görsel olarak çekici bir sunuma sahiptir.
Mitsumame, adını Japonca’da “üç göz” anlamına gelen “mitsumame” kelimesinden alır. İsmi, tatlıda genellikle üç farklı bileşenin bir araya getirilmesinden kaynaklanır. Bu bileşenler şunlar olabilir:
- Agar Jeli: Genellikle renkli agar jelleri kullanılır. Bu jeller, tatlıya hem görsel hem de lezzetli bir katman ekler.
- Taze veya Konserve Meyveler: Çilek, üzüm, ananas, şeftali ve benzeri meyveler sıkça tercih edilir. Mitsumame’nin taze meyvelerle yapılması yaz aylarında daha yaygındır.
- Tatlı Şurup: Genellikle azuki fasulye veya çeşitli şekerlerden yapılan tatlı bir şurup tatlıya lezzet katar.
Mitsumame Nasıl Yapılır?
Tarifi hazırlamak oldukça basittir ve kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. İşte temel adımlar:
Malzemeler:
- Renkli agar jelleri (farklı renklerde)
- Taze veya konserve meyveler
- Tatlı şurup
- Şeker veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Su
Yapılışı:
- Renkli agar jellerini talimatlarına göre hazırlayın ve kalıplara dökün. Jelleri buzdolabında soğutun ve sertleşmelerini bekleyin.
- Soğuyan agar jellerini küp şeklinde kesin veya dilediğiniz şekilleri verin.
- Tatlı şurubu hazırlayın veya kullanmak istediğiniz tatlı şurubu seçin.
- Taze veya konserve meyveleri hazırlayın.
- Servis yapmadan önce renkli agar jellerini, meyveleri ve tatlı şurubunu bir kâsede veya tabakta bir araya getirin. Üzerine şekersiz pudra veya şeker serpebilirsiniz.
Mitsumame, yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Renkli ve çekici görüntüsüyle de sofraları süsler.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
