Muzlu Roti Tarifi & Piliç Roti Tarifi
Roti; en basit biçimi ile un, su ve tuz ile yapılan Hint ekmeğidir. Bu ekmeğin farklı malzemeler ile farklı versiyonları vardır. Muzlu ve piliçli roti bu versiyonlardan en popüler olanlarındandır.
Muzlu Roti Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 adet olgun muz
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Muzu çatal yardımıyla ezin.
- Unu, tuzu, tarçını ve vanilya özünü karıştırın. Ardından muz püresi, süt, bal ve sıvı yağı ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru biraz dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayarak ince bir daire şekli verin.
- Tava veya sac üzerinde kısık ateşte pişirin. İki tarafını da pişirdiğiniz rotiyi sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Piliç Roti Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü haşlayın ve küçük parçalara ayırın.
- Kuru soğanı, domatesi, yeşil biberi ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış sebzeleri ekleyerek kavurun.
- Sarımsakları ezin ve kavrulan sebzelere ekleyin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış tavuk parçalarını sebzelerin içine ekleyin.
- Karabiber ve kekiği de ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamur için, unları, sıvı yağı ve tuzu karıştırın.
- Sıcak suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru 6-8 eşit parçaya bölün ve her parçayı tezgaha serpip oklava ile açın.
- Açılan hamurların içine tavuklu harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlak bir şekil verin.
- Teflon tavada ya da sacda pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
