Nam Chim Kai, Tay mutfağında popüler bir çeşni sos veya daldırma sosudur. Adı Tayca’da “Kai” tavuk anlamına gelir ve bu nedenle “Nam Chim Kai” genellikle tavuk yemekleri ile ilişkilendirilir. Bu sos, Tay mutfağında tavuklu yemeklerin yanı sıra diğer yiyeceklerin tatlandırılması için de kullanılabilir.
Nam Chim Kai, Tay mutfağının lezzetli ve baharatlı bir bileşeni olarak bilinir. Sosun temel bileşenleri arasında balık sosu, lime suyu, şeker, sarımsak, taze biber, taze kişniş yaprakları ve soğan bulunabilir. Bu malzemeler karıştırılarak bir sos elde edilir. Sos, taze sebzeler, pilav veya tavuk gibi yiyeceklerin yanında servis edilebilir.
Nam Chim Kai, taze ve baharatlı tadı ile Tay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuklu yemeklerin yanı sıra somon veya diğer deniz ürünleriyle de iyi gider. Ayrıca, bazı kişiler bu lezzetli Tay sosunu mezelerin veya dip soslarının yanı sıra kullanmayı tercih ederler. Tadına baktığınızda taze biberlerin, limonun ve balık sosunun harmanının verdiği özgün bir tat alırsınız.
Nam Chim Kai (Tay Tavuk Sosu) tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik porsiyonlar için uygundur:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 2-3 taze yeşil biber, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı taze kişniş yaprakları, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze soğan yeşillikleri, ince doğranmış
Yapılışı:
- İlk adım olarak balık sosunu, suyu ve şekeri bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Ardından taze limon suyunu ekleyin ve karışımı tekrar karıştırın.
- Sarımsağı ezerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze yeşil biberleri ekleyin. Bu, sosa biraz baharat ekler.
- Son olarak, ince doğranmış taze kişniş yaprakları ve taze soğan yeşilliklerini ekleyin. Bu, sosun taze ve aromatik bir tat kazanmasına yardımcı olur.
- Sosu buzdolabında bir süre dinlendirin, böylece lezzetler iyice karışır. Genellikle en az yarım saat beklemesi tavsiye edilir, böylece tatları birbirine geçer.
- Nam Chim Kai sosunu tavuk yemekleriyle servis edebilirsiniz. Sosu tavuk ızgara, tavuk şiş veya tavuk haşlama gibi farklı tavuk yemekleriyle deneyin. Ayrıca, sosu pilavın yanında veya deniz ürünleriyle de servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli Tay tavuk sosu, taze ve baharatlı tadıyla deniz ürünleri veya tavuk yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Tarifi kendi tercihlerinize göre uyarlayabilir ve baharat seviyelerini ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
