New Mexico chile biberi, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir ve özellikle New Mexico eyaletinde yetiştirilir. Bu biber çeşidi, çeşitli renklerde olabilen, genellikle ılıman bir acılığa ve karakteristik bir tat profiline sahip olan bir biberdir.
Özellikler:
- Tür: Capsicum annuum türüne aittir ve bu türün altında farklı varyasyonlarda yetiştirilen bir biber çeşididir.
- Renk ve Boyut: New Mexico chile, genellikle yeşil, sarı, kırmızı veya bazen mor renkte olabilir. Boyutları da çeşitlilik gösterebilir, bazıları küçük ve bazıları daha büyük olabilir.
- Tat Profili: New Mexico chile’nin tadı, genellikle tatlı ve meyvemsi bir lezzete sahiptir. Bazı çeşitlerde hafifçe acılık hissedilebilir, ancak genellikle ılıman bir acılığa sahiptir.
- Yetişme Ortamı: New Mexico chile biberi, sıcak ve güneşli iklimleri tercih eder. New Mexico’nun yüksek rakımlı bölgeleri, bu biber çeşidi için ideal bir yetiştirme ortamı sunar.
Acılık ve Scoville Değeri:
- New Mexico chile, genellikle düşük ila orta düzeyde acılığa sahiptir. Scoville Sıcaklık Birimi (SHU) ile ölçülen acılığı, çeşitlerine bağlı olarak değişir, ancak genellikle 0 ila 10.000 SHU arasında değişir.
- Bazı New Mexico chile çeşitleri daha yüksek acılık seviyelerine sahip olabilir, ancak genel olarak tatlı ve ılıman bir acılığa sahip olan çeşitler daha yaygındır.
Kullanım Alanları:
- New Mexico chile, çeşitli yemeklerde kullanılan çok yönlü bir biber çeşididir. Salsalar, çorbalar, tavuk veya biftek yemekleri, güveçler ve taco gibi Meksika mutfağından yemeklerde sıkça kullanılır.
- Ayrıca, New Mexico chile kuru halde öğütülerek biber tozu olarak da kullanılabilir veya turşu olarak hazırlanabilir.
New Mexico chile, genellikle tatlı ve ılıman bir acılığa sahip olan ve karakteristik bir tat profiline sahip bir biber çeşididir. Bu biberin çeşitlilik gösteren renkleri ve kullanım alanları, birçok yemekte kullanılmasını sağlar. Acılığı, genellikle orta düzeydedir ve çeşitlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
