Nişastasız sütlaç tarifi, geleneksel bir Türk tatlısı olan sütlaçın nişastasız bir versiyonudur. İşte nişastasız sütlaç tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı su
- Tercihe göre tarçın ve hindistancevizi
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın ve süzün. Bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzün.
- Haşlanmış pirinçlere sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
- Şekeri ve vanilyayı ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen sütlaçı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabında dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Sütlaç pişirirken altını sürekli karıştırarak yapışmasını önleyin.
- Pirinci haşlarken suyunu süzün ve süzülmüş pirinçleri süt ile kaynatın.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az tatlı veya daha tatlı olmasını istiyorsanız şeker miktarını değiştirebilirsiniz.
- Sütlaçın kıvamını ayarlamak için pişirme süresini gözlemleyin. Koyu bir kıvam istiyorsanız daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az bir saat dinlendirin, böylece sütlaç daha iyi kıvam alır.
Bu tarif, nişastasız sütlaçı evde kolayca yapmanıza olanak sağlar. Geleneksel sütlaç tarifinden farklı olarak, nişasta kullanılmadığı için daha hafif bir tatlı elde edersiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
