Norwegian Almond Kringle Tarifi

Norwegian Almond Kringle, Norveç mutfağından köken alan, nefis bir tatlıdır. İşte Norwegian Almond Kringle tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

Hamur:

• 2 su bardağı (250 gr) un
• 1/4 su bardağı (50 gr) toz şeker
• 1 paket (7 gr) instant maya
• 1/2 su bardağı (120 ml) ılık süt
• 1/4 su bardağı (60 gr) tereyağı, eritilmiş
• 1 büyük yumurta
• 1/4 çay kaşığı tuz

İç Dolgu:

• 1/2 su bardağı (100 gr) toz şeker
• 1/2 su bardağı (60 gr) kahverengi şeker
• 1 su bardağı (100 gr) öğütülmüş badem
• 1/4 su bardağı (60 gr) tereyağı, eritilmiş
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 büyük yumurta, çırpılmış
• Badem dilimleri (üzeri için)

Şeker Glazürü:

• 1 su bardağı (120 gr) pudra şekeri
• 1-2 yemek kaşığı süt veya limon suyu

Yapılışı:

Hamur:

1. Un, toz şeker, instant maya ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın.
2. Ilık sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Ardından yumurtayı ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru, hafifçe yağlanmış bir kaseye alın, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.

İç Dolgu:

1. Toz şeker, kahverengi şeker, öğütülmüş badem, eritilmiş tereyağı, vanilya özütü ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın.
2. Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Norwegian Almond Kringle’nin Oluşturulması:

1. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha alın. Yaklaşık 30×45 cm boyutlarında dikdörtgen bir şekil verin.
2. Hazırladığınız iç dolgu karışımını hamurun üzerine yayın, kenarlarına 1-2 cm boşluk bırakın.
3. Hamuru, uzun kenarları boyunca rulo şeklinde sarın ve bir halka oluşturacak şekilde birleştirin. Kenarları hafifçe bastırın.
4. Halkanın üstünü streç filmle örtün ve 15-20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
5. Fırını önceden 180°C dereceye ısıtın.
6. Mayalanmış halkanın üzerine badem dilimleri serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.

Şeker Glazürü:

1. Pudra şekerini ve sütü veya limon suyunu bir kasede karıştırın, pürüzsüz bir glazür elde edene kadar karıştırın.
2. Pişmiş Norwegian Almond Kringle’nin üzerine glazürü sürün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

• Mayalama Süresi: Hamurun iyi şekil alması için yeterince mayalanmasını sağlayın.
• İç Dolgu: İç dolgu karışımını iyice karıştırın ve hamurun tamamına eşit şekilde yayın.
• Rulo Şeklinde Sarma: Hamuru sardıktan sonra kenarları iyice birleştirin ve halka oluşturun.
• Badem Dilimleri: Badem dilimlerini hafifçe bastırarak hamura yapıştırın.
• Pişirme Süresi: Altın rengi olana kadar pişirin ancak üzerinin fazla kızarmamasına dikkat edin.
• Şeker Glazürü: Glazürü sürdükten sonra bir süre dinlendirerek sertleşmesini sağlayın.

Norwegian Almond Kringle, badem dolgusu ve hafif tatlı dokusuyla harika bir lezzet sunar. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzeti çok sevecek! Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu