Omurice, Japon mutfağına özgü, lezzetli bir pirinç yemeğidir ve adı “omelet” (omuraisu) ve “rice” (raisu) kelimelerinin birleşiminden gelir. Bu yemek, omlet ile karıştırılmış lezzetli bir pilavdan oluşur. İşte omurice tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 soğan (ince doğranmış)
- 1/2 havuç (küçük küp doğranmış)
- 1/2 yeşil biber (küçük küp doğranmış)
- 1/2 kırmızı biber (küçük küp doğranmış)
- 100 gram tavuk göğsü veya hindi eti (isteğe bağlı, küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 2 yemek kaşığı bezelye (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Mayonez (isteğe bağlı)
- Soya sosu (isteğe bağlı)
- Taze tane fesleğen veya kişniş (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı:
- İlk olarak, tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra küp doğranmış havuç, yeşil biber, kırmızı biber ve eti ekleyin. Tavuk ya da hindi kullanıyorsanız, etleri iyice pişirin.
- Etler piştiğinde, domates sosunu ekleyin ve sebzelerle iyice karıştırın.
- Bezelye eklemek istiyorsanız, şimdi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sonra, pişmiş pirinci ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra, ocaktan alın ve pirinç karışımını bir kenara bırakın.
- Yumurta karışımı için, 4 yumurtayı bir kasede çırpın ve süt ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ayrı bir tavada tereyağı eritin ve yumurta karışımını ekleyin. Yavaşça karıştırarak pişirin, ancak tamamen katılaşmasına izin vermeyin.
- Pişmiş yumurtayı pirinç karışımının üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine mayonez ve soya sosu ekleyebilirsiniz.
- Taze tane fesleğen veya kişniş yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
Omurice, Japon mutfağının harika bir örneğidir ve tadıyla hem çocuklar hem de yetişkinler için lezzetli bir yemektir. Tarife istediğiniz eklemeleri yaparak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
